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2011年05月10日 イイね！

さかなシリーズ（出汁がらの天ぷら）

さかなシリーズ（出汁がらの天ぷら）先日の「ふとin高知」の朝飯前ということで立ち寄ったうどん店、ふくや大野原店さんでいただいた出し殻の昆布。
この昆布を冷凍庫から出してきて細かく切り刻みます。同じく出汁を取った後の炒り子を加え、醤油・酒・ミリンで煮込みます。あとは衣をつけて揚げれば完成。

見栄えは悪いんですが、これが美味しいんですョ。
今日は採れたてのアスパラとウドの天ぷらも添えて・・・。
炒り子がカリッカリです。これでいつも口の中を切るんですが、やめられません。

Posted at 2011/05/10 17:37:25 | コメント(5) | トラックバック(0) | 酒菜 | 日記
2011年05月10日 イイね！

梅酒ハイボール

梅酒ハイボール去年のこれがイイ色に漬かりました。

このところ毎晩、この琥珀色に浸りっきりです。
Posted at 2011/05/10 00:14:31 | コメント(3) | トラックバック(0) | お酒 | 日記

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「@青蛇 さん、納車おめでとうございます。これなら愛媛までひとっ走り出来そうですね。」
何シテル？   02/23 19:32
短い間でしたが朱色のフィアットX1/9に乗ることができました。重いトラブルも些細なことに思わせてくれる良い車でしたが、最後はスティックヒューズに泣かされ、やむな...
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