最近のラーメン事情（番外あっさり編）。

前回のラーメン事情をアップしてから約半年。

近隣のこってり系ラーメンは概ね頂いたので、ラーメンマップもそろそろ完成かと思っていたのですが、その後いくつか私の概念を覆すようなラーメンを頂きましたので追記しようかと思います。

恐らく書くことはないと思っていた、自分でもまさかのあっさり編、参ります。


■総大醤
黒大醤（醤油）



かかりつけ医のお言い付けで最近通うようになった病院の程近くにあるラーメン屋。病院の行きがけに通った時はお店の外まで列が出来てたんだけど、病院が終わった頃には空きがあったので、他に食事処を探すのもめんどくさいし入ってみた。
メニュー見てしょうゆと塩しかなくてがっかりしたけど、メインの黒醤油を食べてみてビックリ。
濃すぎないけどコクのあるまろやかな醤油味としっかり香るカツオだしの風味が絶妙な塩梅。ゆずの香りも程よいアクセント。
正直、しょうゆラーメンってこんなに旨かったの！？って驚いた。
後で調べたら関西でも名だたる結構な有名店だった。なので取り敢えず醤油ラーメン食べたくなったらココってことにした。今のところしょうゆラーメンはココ以外考えられない。ｗｗ


■NAKAGAWA わず
おしお



前回のラーメン事情を書く際に訪れたお店のことをネットであれこれ調べてると、必ず地元の名店として頻繁に名前を見かけるのがコチラ。どうやらかなりの人気店らしい。
ちょうどお店が母親の病院にチャリで行く途中にあるので、試しに寄ってみた。
塩がメインなので塩ラーメンを頂く。塩ラーメンはキライじゃないけど、あっさりなのはさみしいなと思いつつ、まず一口。
おー、これは旨い♪　美しいまでの黄金色のスープ。あっさりなのにしっかりと鶏の味。麺もわずかに手打ちのうどんを彷彿とさせるモチモチでコシのある平打ち面。スープ一口飲んだだけで、これはアカンやんまた来てまうやんと直感。
こちらも塩ラーメンってこんなに旨かったの！？って正直に驚いたヤツ。

ホント、塩ラーメンとかしょうゆラーメンとか、ここ何年もお店で食べたことなかったけど、食わず嫌いはいけないなーと思った次第。

ラーメンマップは前回で完成かと思ってたけど、私が浅はかでした。
どうやらオレはようやく登り始めたばかりのようだ。この果てしなく長いラーメン坂をよ。。。（未完）ｗｗｗ