メタボのび太のブログ一覧

群馬に引っ越してからご無沙汰の南京亭。
久々に日高店までやってきました。リニューアルオープンだったようで15分待ちでした。

残念ながらお気に入りの天津麺はメニューから外れてました。
常にオープンの厨房から鍋を振る音が聞こえる活気のある店です。

千歳から20分ちょっとの距離なのに、すでにbBは雪まみれ。
何はともあれいつもの蕎麦屋で腹ごしらえ。

以前国道354号線沿い、O泉のマックの対応がひどすぎると書きました…。
その後の経過を少し報告いたします。名誉挽回の機会も与えないと！！

ある週末いつののように行ってみると、
本部から派遣された？ベテラン指導員風の社員が店員を指導中。
列を作る客への対応、空いたテーブルの整頓、ドライブスルーでは店員を1名待機させ、2列縦列に車を並ばせ、車列が国道に伸びないような配慮など…
多岐にわたっているようでした。店内の対応が見違えるように改善しました。やればできる！

そして今、新たな「対応が駄目駄目マック」探しの放浪が始ったのです！
今一番の注目店舗は、埼玉県G田市、国道125号線バイパス沿いのマックです。
床にゴミが散乱していても、テーブルに食べ散らかしが残っていても、店長以下全員ほったらかし！
勤務時間終了のバイトが、客が並んでいるカウンター脇で、交代の友人バイトといつまでもだべってました。
もちろん店長見て見ぬふり！

へぎそば食べてきました。
残念ながらへぎで出てくるのは2人前から。
一人だったので大ざるです。
由屋さんのへぎそば、カラシでいただきます。
ふ海苔でつないだつるっとしかも弾力のあるそば。
長岡や十日町に来たらへぎそばですね！

↓雪遊びして帰ってきました。

誰が考えたか知らないけれど確かに美味い。
今日は午後、本社に入って直ぐ会議なので、お昼ごはんは電車に乗る前に熊谷駅でそばにしました。
コロッケに箸を入れるタイミングが難しい。
早すぎると、そばとコロッケの風味がバラバラで、コロッケそばの魅力は得られない。
遅すぎると、だし汁のなかでコロッケがメルトダウン、収拾がつかなくなる。

程よいのは、コロッケにだし汁のが染み込みつつも形状を辛うじて保っている、そんな状態。
今日は、こんな写真を撮ってたもんだから、あわや手遅れ寸前。