玉池のブログ一覧

11月に分裂予定の妹より指令が下っていた。

材料は揃えていたものの、何となく後回しにしてました。
熟成期間考えると、そろそろ作り始めないと間に合わない計算。。


レシピ
アボカド油/EXVオリーブ油/ココナッツ油/パーム油/サルバター 　（計400g）

苛性ソーダ：　55g　（DC 8%）
水分：　　　　130g　（33%）

　＊原価　225円/100g

型入れまで2.0H
解禁予定　10/30


固まるまで時間かかりそうだったので、湯せん温度40℃→50℃で強行製作。
5-6時間かかるのを覚悟してましたが、えらくあっさり終わってしまった。

余計なものを添加せず、余計な細工も無しのシンプルでおやさしい配合。

＊エキストラバージンオリーブを使ったので、オリーブ臭あり。