イチノアのブログ一覧

以前、食べ物屋で出されたきゅうりのぬか漬けが

美味しかったので、自分で作ろうと、

ぬか漬けの素と大きめのタッパーを買ってきました！



タッパーは、

きゅうりが入る長さとぬかの上下を入れ替える

「天地返し」ができる深さがあった方が良いようです（笑）






まず、ぬか漬けの素800gとたね酵母をタッパーに入れて

湯冷しの水800mLを入れてよくかき混ぜます。





水道水は塩素がぬか漬けの酵母に影響するので

酵母が増えるように湯冷しの水を使うのかな？

と思います。



今回はきゅうりと冷蔵庫に残ってた大根を

使います（笑）



まずは、きゅうりのへたを切り取り、ブツブツを

皮むきで取り、塩ですり込み、ぬかの中へ…（笑）





大根も皮むきで皮をむいて、四つ切りして

塩すり込みしてから、ぬかの中へ…（笑）






1〜3日経ったら、食べ頃なので、

食べようと思います（笑）






やっぱ、ご飯には、味噌汁と漬け物がないと

満足出来ないですよね（笑）




買った漬け物では、中国産野菜の表示の漬け物は

農薬が怖くて買わないようにしてるけど、国内産野菜の

漬け物でも添加物を普通に使っているので

自分で作った方が安全だし美味しいし安く済むし…（笑）




福島の「三五八漬け」が美味しそうなので、

いつか三五八漬けの素をお取寄せしようと思います（笑）



これから色々な漬け物に挑戦しようと思います（笑）

夜中に腹減ったので、TikTokのレシピを参考に

「140円、10分レンチン、ぺぺタマパスタ」

を作ってみました〜♪（笑）

https://vt.tiktok.com/ZSPCN4upH/




ペペロンチーノとカルボナーラを合わせたような

パスタですが…（笑）




①レンチン用のラーメン鍋にパスタ100g２つに折って入れ

②ベーコン２枚分、コンソメ粉大さじ1/2、鷹の爪１本分入れ

③水260mL入れ、パスタ加熱時間プラス２分で

600Wレンチンします。



④加熱後、ブラックペッパー少々、ニンニク少々、加えて混ぜ、

⑤それから生卵１個、粉チーズ大さじ１加えて空気を含むように

素早くかき混ぜます。　そしたら、出来上がりです（笑）






今回、鷹の爪とニンニクは入れ忘れました…（爆）

;｀;:";｀(;ﾟ:ж;ﾟ: )ブフォォ!



ペペロンチーノ風ではないですが、でも味は、

卵とチーズとブラックペッパーの味が効いて

カルボナーラ風の味つけで、

(ﾟДﾟ ) マイウー〜♪ でした（笑）

自分の家の田んぼの小作料（借地料）として

部落の4人の農家から頂いているのですが…（汗）




4人中３人は現金なので、大したお金にはならないし、

これでお米を買ったとしても大した量にならないから

「米で貰えないか？」と、交渉したけど、

「そしたら米は作らないよ！」と断られた…（泣）

仕方ないから、これ以上言うのをやめた…（泣）



で、残りもう1人の農家は、

去年は米30キロの2袋（60キロ分）頂いたけど、

「今年はお金と米どちらにするか？」と言われ、

「もちろん米です（汗）！！！」と答えた！（笑）




ただ、今年は米の値段が高いから、

「米30キロの袋で１袋とちょっとしかならないよ！」

と言われ、「去年のように２袋欲しいので、いくらか

お金を渡して２袋頂けませんか？」と交渉して、

いくらかお金を渡して何とか２袋ゲットできました（笑）





これで、米を精米して、

元神さんや娘たちにお米を送れます（笑）



今まで備蓄米で我慢してたけど、

しばらくは美味しい地元の新米が食べられそうです（笑）




そしてこの頂いた米が無くなる頃には、

スーパーのお米も大暴落してて

安くなってることを期待しています…（爆）

;｀;:";｀(;ﾟ:ж;ﾟ: )ブフォォ!

この前、サンバートラック用のパーツを

２つポチりました…（笑）



ポチったのは、１つは「ステアリングカバー」

やっぱスバルの車だから、

スバルカラーの青にしようと…（笑）







もう１つは、「ギアーシフトノブ」

シフトノブは、ウッドが目立つかなぁ…と思って（笑）

５速とバックの位置も示してあるので気に入りました（笑）






アルミ&タイヤも届いたけど、

雪降るには早そうだし、いつ取り付けようか…（汗）

12月になっても某24時間スーパーで

備蓄米が出てました（笑）

まだあったなんて、トラ○アル様様です（笑）



新米が高騰してるので、みんな新米は買わず

備蓄米だけが売れています（笑）





σ(＾＾;) オイラも一応備蓄米を買って、

備蓄米を車に置いた後、もう一度店に戻って

元神さんの分も買ってきた！（汗）





備蓄米は安いからすぐ売れて行くけど、

新米は高いので全く売れず山積み状態…（笑）

倉庫は売れない米で山積みで

米が余ってるはずなのに…。



まだ消費者と卸売業者との

我慢比べが続いている状況！（笑）



結局、鈴木農林水産大臣勧める「お米券」があるため、

米が高くてもお米券で今の高い米を買ってくれるという

期待から米価格が下げようとしないJAや卸売業者がいるから、

いつまで経っても米価格が下がらないままなんだよね！（怒）



さらにお米券もJAや米販が印刷して儲ける仕組みになってて

鈴木大臣は生産者とJAのことしか考えてなく

消費者のことは全く考えてない！（怒）



消費者のことを考えない大臣なんて、要らない！

早く辞めてほしいですばい！（怒）

どれだけ消費者は米食べるのを我慢しているか！（怒）

パンや麺類で我慢してる消費者も多いはず…（泣）




自治体は大臣の利益誘導だと反発し、

ほとんどの自治体はお米券以外の方法を選択（笑）



最近ニュースでは米の価格が下がった地域もあるけど、

まだまだ高いですね…（泣）

佐賀でも一つだけは税抜3980円に値下がりしたのを

見たけど、税込にしたらまだ4298円だからね…（泣）

買うわけないでしよ！（怒）




卸売業者がいつまで我慢できるか？ですね（笑）

もう税込4000円台では全く売れないのだから

大暴落ももう少しでしょうね！（笑）



少なくとも来年になったら、

新米ではなくなるのだから、

下げるしかないでしよう！（笑）



少なくとも３月は業者も決算があるから

その前に放出してある程度売らないと困るでしょうね（笑）