vinodasのブログ一覧

1月14日でみんカラを始めて14年！

これからも、よろしくお願いしますm(__)m

本日、ホンダディーラーさんから
「福袋」と「トイレットペーパー」いただきました＼(^-^)／

◼️来場プレゼント「福袋HappyBag」
・BOXティッシュ
・大判ウェットティッシュ
・キッチンペーパー
・キッチンパック

◼️来場イベント「サイコロチャレンジ」
・トイレットペーパー→3個
※サイコロの出た目の数だけ


純正用品が新春特別価格で25%オフだったため、昨年末に注文
受け取りを福袋目当てで本日来店にした訳です(^^;

我が家の年越しそばと雑煮のスープは、どちらも同じ鶏ガラスープ(^^;

まあ、めんつゆやコンソメ、鶏がらの顆粒スープの素を使えば一番簡単手早いかもしれないけど、そこは鶏ガラから始めたいと…


鍋にお湯を沸かし、鶏ガラを入れてさっと茹でる


鶏ガラを鍋から取り出し 流水で水洗いし、血合い等は取り除く


鍋に鶏ガラ、長ねぎの青い部分、生姜、料理酒、水を入れる。
(生姜がなかった!(>_<)…チューブのおろし生姜を滅菌ガーゼに入れ使いました)


強火でアクを取りながら煮る
アクが取れたら弱火で1時間ほど加熱


鍋から鶏ガラを取り上げスープを濾す


さらに濾す


鶏ガラスープの完成です

スープは年越しそば/雑煮兼用

まずは、年越しそば

作った鶏ガラスープベースに
具材となる鶏肉、椎茸、なると、ネギを入れて加熱し
醤油、酒、鰹だし、塩で味を整える


三つ葉を添えて年越しそばの出来上がり

鶏ガラの下処理やアク取りをしっかりすることで雑味のないスッキリ旨味のあるスープに仕上がったと思います😋


味付けしてない残りの鶏ガラスープは、粗熱が取れたら保存容器に移し、日持ちしないいナルトも冷凍保存。
数日以内に雑煮、煮込みうどんなどで使います(^^)


鶏ガラスープベースの「雑煮」


鶏ガラスープベースの「煮込みうどん」

野菜たっぷりのジンギスカン!
対流式ストーブの上で作りました(^^)


ストーブの天板にフライパンを置き油をひき野菜を入れる
今回はタマネギ、メークイン、人参、椎茸


フタをして野菜を蒸し焼き
途中裏返し全体に焼き目が付くぐらい…


野菜に火が通ったら…


ラムジンギスカン200g投入


野菜とラム肉を絡めながら焼く


ストーブジンギスカン
出来上がり♪︎(^-^)/


訳あってノンアルビール(^^;
味付ジンギスカンのタレがしっかり野菜にも馴染んで美味しくいただきました!

数日前、ホンダカーズ北海道から届いた
新春初売り、新春フェアの案内


新車への買い替えなど考えていないし経済的にも年齢的に無理

また、脱炭素社会を目指す時代、今からガソリン車購入はどうなのかなぁ…

HV、EV、FCV、CNG

2025年にはN-ONEベースのEVも出るような話もあるし。

どちらにしても車買わないし(^^;
でも、多少の物欲は残っているようで

純正用品が25%OFF!?…
なかなかない企画、気になる…
この機会は見逃せないかも♪︎(^^)

さっそくディーラーの担当さんの携帯に連絡し、欲しくて我慢した自己満足的オプションパーツをオーダー(>_<)

モノは今週納品になるけど、急がないので初売り期間にパーツ受取りとした。
HAPPY Bagもいただけるので(^^;