支那そば心麺

「支那そば」を店名に掲げる通り、あのラーメンの鬼こと佐野実氏の「支那そば屋」の味を引き継ぐ、
埼玉の名店です。

白えび塩ラーメン（通称富山ホワイトラーメン）

烏骨鶏をベースにアゴ、帆立、白えびの魚介の出汁が加わり、塩でまとめた絶品スープ、
上品でありながらパンチもあります。
レモン汁を加えるとサッパリとした味わいになりますよ、と店主さんからアドバイスを頂きました。

自家製ストレートの細麺は意外にボリュームがあります。

トッピングは海苔、小松菜、メンマ、白メンマ、バラチャーシュー、白えびは素揚げされて、旨味が凝縮されています。


店主さんの趣味なのか、メニューにいろんな日本酒があったのが面白い。

塩ラーメンが好きで、これまでもいろいろ食べていますが、その中でもここはトップクラスです。

ちょっと区割りが狭いけど裏に駐車場もあります。

営業時間に要注意。

[月・火]
11:00～14:30（スープがなくなり次第終了）
[金・土・日・祝]
11:00～14:30
18：00～スープがなくなり次第終了（20:00頃）
定休日　水曜・第一、第三、第五木曜




住所: 埼玉県北本市本宿1-22