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2024年11月11日

4代目の煮干の拉麺

4代目の煮干の拉麺




記念日が多い本日(11/11)、11月としては暖かく過ごしやすいですね♪











今週のラーメン(⁠^⁠^⁠)



高崎市の「小烏丸」さんにて






四代目煮干中華そば(黒 950円)を食べました




ほのかにエグみのある煮干しとキリッとした醤油のスープに


麺は、パツンとした歯触りの細ストレート



カリカリの揚玉やレア気味のチャーシューも良い!





和え玉(白 350円)



白醤油に貝出汁のタレを麺と絡めて …



さらに、残ったスープに入れてフィニッシュ







歴代が気になる今日この頃でした😁

ブログ一覧 | ラーメン | 日記
Posted at 2024/11/11 13:54:19

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