サバのみそ焼き霙添え

　サバのみそ焼き
サバを三枚に卸す。
表に包丁の切れ込みを入れる。
裏表、ミソを擦り込む。
フライパンで焼く。

大根おろしを載せる。
青ネギを載せる。
醤油は少なめに。
　以上。




　お吸い物
大根の葉をゆでる。
出汁、ミソを加える。
青のり（岩ノリ）を入れる。
ネギを入れる。
　以上。

　昨日の賄でした。