雪山の友

まーよーするに、ミルフィーユです。

大きな鍋に、キャベツ、玉ねぎ、豚肉、レタス、トマト、豚肉、キャベツ、
の順番で圧縮しながら重ねます。
今回のように、ひっくり返してカットするようでしたら、先に鍋全体にキャベツの葉を敷き詰めた方が崩れません。。。


スープを作ります。
水、醤油、酒少々、出汁少々、塩コショウ、フライドオニオン少々、お好みで生姜も・・・
好みの味より少し濃い目に作ります。


スープの量は、半分以上浸る量で、圧縮した鍋に注ぎ、蓋をして茹で蒸します。
スープが足りなければ、後から足してもかまいません。

表面の野菜がしんなりして火が通ったらおしまい。

盛り付けてスープをかけ、七味唐辛子を適量。。。

っで完成～。

スープも、お肉と野菜の出汁が出て、最後まで飲み干してしまいますっ！

雪山のテントでやると、熱燗や、焼酎お湯割りが進みます（笑）

消化がいいので、疲労した時にはとってもいいですよ。