peakhunterのブログ一覧

テフロン仕様のフライパンで軽くて鍋セットになって、2～3人用のモノが無いかな～っと、物色すること数年・・・ イロイロと組み合わせたりナンなりでしたが、イイの見つけました。 しかも、近くのホムセンで（笑） 鍋もフライパンもアルミにテフロンなので、思いのほか軽量で使いやすそうです。 今年の雪中山頂 ...
続きを読む

ワイン、日本酒、醤油、豆板醤、オイスターソース、生姜、にんにくで漬け汁を作る。 分量はお好みで・・・ 豚肉に軽く片栗粉をまぶし、、舞茸をサンドイッチしながら、この漬け汁に30分以上漬けこむ。 （ワインとお酒、舞茸によって、お肉が柔らかくなります） 漬け汁からあげたお肉をフライパンで炒める。 し ...
続きを読む