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昨日、今日と、みん友さんから素敵な
年賀状が届きました。


私はといえば・・・去年お会いした時に
｢送ります｣と言われていた方の分しか
作っていませんでした・・・

慌ててプリントして投函しました。

人混みが嫌いな私は今日も出かける事無く、
のんびりＰＣでみんカラを見たり・・・

あとは昼食作りです。

冷凍の鶏胸肉と、残り物のご飯の消化の為、
チキンライスを作りました。

フライパンで玉ネギ、胸肉を炒めて塩コショウ


ご飯を投入、ケチャップをかけて混ぜます


完成です！


夕飯は大根カレーを作ってみました。

カツオだし（もちろん顆粒です）で大根を
茹でます


豚肉、鶏挽肉、ジャガイモ、玉ネギ、ニンジン、
しめじを投入


カレーのルーを刻んで、早く溶かす事を
覚えました


完成です！


味は、言われてみれば和風、っていう感じ
です。私、グルメじゃありませんので・・・

あとはキムチを作って残ったニラと、冷凍庫に
レバーがあったので、レバニラ炒めを・・・


と、年末、冷蔵庫と冷凍庫がいっぱいに
なったので、冷蔵庫の片付けのような
献立を考えています。

最後に鏡餅です


また明日～♪