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明けましておめでとうございます。

という挨拶が出来る事になりました。
と言うのも、入院生活を続けている
父が外泊する事が出来、実家で
年を越す事が出来たんです。

あらためまして皆様、今年も宜しく
お願いいたします。

昨日はいつも通り晩酌を始めたので、
起きて年越しする事が出来ず・・・

年越しそばは毎年｢緑のたぬき｣です。
私は常温の生卵をトッピング。
卵の上から熱湯を注ぎます。


黄身に麺を絡めてすすると最高です！

今朝は朝寝をしようかと思いましたが、
いつまでも寝てもいられず・・・

茶の間に私の私物がたまり放題だった
ので、方付けることにしました。

その前に、シティのクリヤウインカーの
２個目がレジンを流してから丸二日、
と言う事で型から外しました。

１個目よりいい出来でした。


片付けの合間にスプレーを吹いては
乾燥させて、の繰り返しです。

あとは、片付けの一環と言う事で、みん友
さんから頂いていたステッカーをフレーム
に収めて




そのうち郵便が届き・・・

みん友さんから素敵な年賀状を
頂きました！


しかしワタクシ、今年はシティで全く活動
していなく、ナンバーが付いていない車の
画像を年賀状にしてもな～・・・と思って
いた所、父の事があり、年賀状を作る
気力が無くなってしまい・・・

みん友さんだけではなく、親戚、同級生
にも全く出していなかったんです。

ですので、今年は頂いた方に何の工夫
もない年賀をお返しする形になります。
お許し下さい。

片付けが終わり昼前、プシュ！


午後からは先日のブログでも紹介した
アンプの動作確認をする事に。

７台中６台の動作を確認！


このサラウンドプロセッサーも珍しいかと


GM-41Aでも１台だけ接続が違く、
これだけ確認出来ませんでした。


７台中１台はロンサムカーボーイで、
アンプにもイルミ付き。キレイです。

しかしこのデッキがテープが入らず、
バラしてみたら、やはりベルト切れ。
元々の取り回しが分からず、すぐに
直す必要もないのでこのまま戻し・・・


暗くなる前にレンズの塗装が終了。
左右揃いました！

どうですか？


明日は鶏のササミの燻製｢ササミジャーキー｣
を作る事にしたので、夕方から着手です。

肉を漬けこむ｢ソミュール液｣を作ります。
調味料を合わせ、煮立ったら冷まします。


ササミには筋がありますので


筋を取ります。


あとはソミュール液に肉を漬けこむの
ですが、まだやっていません。

と言うのも、所要時間が、塩漬け１２時間、
塩抜き15～30分、風乾燥５時間、燻しが
1～1.5時間となっているので、何も考えず
始めると、次の工程が夜中に、なんて
ことになりかねないんです。

ですので、２０時に漬けこみ、明日の朝
８時から塩抜き、風乾燥が１３時半まで、
その後燻し、という計画を立てています。

明日が楽しみでありますが、燻して冷めた
後１２時間冷蔵した方がいいとの事なので
明日はおあずけなんですよね～・・・