風さんのトゥデイクッキング～♪

今日も元気いっぱい！

風さんどぇす♪

ちと車ネタがないので久々にやっちゃいましょう～

☆風さんのトゥデイクッキング☆

これ夕食なのです～



メニュー
主食：新米の炊きたて白ご飯
スープ：コーンスープ（これはｲﾝｽﾀﾝﾄ＾＾；）
メインディッシュ：豚肉とｷｬﾍﾞﾂ＆ﾋﾟｰﾏﾝを使った塩コショウ炒め　ごま油の風味で・・・
デザート：KitKat（ｾﾐｽｲｰﾄ）

となっております♪



↑これ新米の炊きたて白ご飯♪



↑のﾒｲﾝﾃﾞｨｯｼｭの「豚肉とｷｬﾍﾞﾂ＆ﾋﾟｰﾏﾝを使った塩コショウ炒め　ごま油の風味で・・・」作り方を載せておきます～

と言っても調味料の塩コショウやごま油・材料に至るまで量はｵｲﾗの感覚で適当に決めてますから、参考になるかどうかわかりませんが・・・＾＾；

用意した材料は・・・
豚肉（モモの薄切り）
ﾋﾟｰﾏﾝ・ｷｬﾍﾞﾂ
塩・コショウ・しょうゆ・ごま油

たったこれだけです～

1、熱した中華鍋（ﾌﾗｲﾊﾟﾝでok）にごま油を少し入れる。
2、ﾋﾟｰﾏﾝ（千切りにしたもの）から炒めます。この時、炒め過ぎないようにします。感覚的に言うとまだ少し硬いかな～と言うくらいにしておいてください。わかりやすく言うと、しんなりする手前です。
3、豚肉（5ｃｍくらいに切ったもの）を入れます。豚肉は一枚一枚が引っ付かないようにほぐしてください。（豚肉には表面に薄く火が入る程度にしてください。半分くらい赤みが残っていてもok。ポイントは炒め過ぎないこと。）
4、豚肉がほぐれたらその時点でｷｬﾍﾞﾂ（大体5ｃｍ角程度に切ったもの）を入れてください。
5、ｷｬﾍﾞﾂと豚肉を同時に火を通していくような感じです。
6、火を通している時に塩とコショウをします。（量は感覚で・・・。あとでしょうゆを入れるので少し薄めでok）
7、ﾋﾟｰﾏﾝ・ｷｬﾍﾞﾂがしんなりし、豚肉に火が通ったら、火を止めて壁に沿ってしょうゆを「一周」回し入れます。このしょうゆは「味付け」というより「香り付け」の意味が強いので入れ過ぎに注意です！
8、最後に味が全体に馴染む様に、中華鍋もしくはﾌﾗｲﾊﾟﾝを軽く煽ります。
9、盛り付けて完成♪

参考になりますかね＾＾；

ﾋﾟｰﾏﾝ・ｷｬﾍﾞﾂがｼｬｷｼｬｷしておいしかったですよ♪
塩加減も抜群＾＾￥

ｼﾝﾌﾟﾙな味付けだけに塩加減でおいしさが左右されますのでチャレンジしてみてくださいね～

終わり＾＾