風≡3のブログ一覧

ちはっす♪

風さんです(*^▽^)/★*☆♪

風さんのﾄｩﾃﾞｨｸｯｷﾝｸﾞには続編があったりします(笑)

それは…

「干し椎茸と鳥もも肉のｻｯと煮」の煮汁を次の料理に生かす！

日にちが立って煮詰まった煮物ですが(汗)

干し椎茸･鶏肉･野菜のﾀﾞｼが出てて煮汁は非常に美味しくなっている(^-^)b

食べる時になるべく煮汁を残すようにしてました(笑)

生かす方法はいろいろあります～

①煮こごり+白いご飯
鳥肉のｺﾗｰｹﾞﾝ(ｾﾞﾗﾁﾝかな？)が溶け出しているので冷やしたらﾌﾟﾙﾌﾟﾙになります！
それを冷たいまま炊きたてのご飯に乗せて食べる(*´∇｀*)

②おでん
良いﾀﾞｼなのでおでんﾀﾞｼの一部に使う！

③どんぶり
親子丼･牛丼･豚丼に使えます！

今回は牛丼にしてみました(^-^)b

また軽く作り方を書いておきます！

材料↓
牛ﾊﾞﾗ肉
玉ねぎ
しめじ

作り方↓
①鍋に煮汁を入れます。量が足りないようであれば水を追加します。
②だしの素や醤油にて味を整える。
③沸騰したら切った玉ねぎ･しめじ･牛ﾊﾞﾗ肉を入れる。
④30分程度、弱火～中火でｺﾄｺﾄ煮込む。
⑤火を止めて荒熱をとる。
⑥荒熱がとれたら再度加熱し、炊けたご飯の上にかけて完成♪

結構美味かった(￣▽￣)b