とこぶしのブログ一覧

地元駅前、それに2コ都心よりの駅は近頃観光地化が進み、気の利いた店に入っても騒がしい。

ですが隣駅は住宅街ということもあって静かで、地元民が強くバカ騒ぎする若者も少ない。

そんな隣駅で「行ってみたいなぁ～」
と思っていた店を見付けたので、昨夜行ってみました。

ご夫婦で営む、オープンから半年の料理屋。

カウンター席を予約していたので、入って行くと、カウンター上の鍋で液体に沈む鮎を発見。

『鮎のコンフィですか？』

と尋ねると、ご夫婦が「えっ？！」って顔をする。
違った？と思ったら奥様が…。

『コンフィです！なんでわかったんですか？！』

と驚かれました(笑)

そんなやり取りからスタート。

お通し

チーズの豆腐仕立て
豆腐と思いきやクリームチーズ。
クリームチーズに生クリームや牛乳、出汁を合わせて練る。
鶏そぼろの上に、そのチーズを拡げて冷やしたモノ。

上品な味で、このお通しでお店に対する期待感が増しました。


つくね炊き
良い出汁に漬かっていて添えてあるカンズリがよき。

そして、オーダーした料理で一番だった

トウモロコシとホタテと新生姜の春巻き。
※ｶｼﾞﾘﾏｼﾀ

トウモロコシの甘さとホタテの風味。
最期に鼻に抜ける新生姜の香りが最高でお代わりしました。


そして鮎のコンフィと白瓜の酢の物

形が崩れてないのに、骨ごと箸で切れるやわらかさ。
鮎の表面にパン粉を纏わせてサクッと焼かれてます。

どれも美味しい。

でも、ちょっと残念なのは、〆の料理が焼おにぎりくらいしかないところ。
メニューの中に「土鍋ご飯」があるからなのだろうけど、〆たい人には物足りない？かも…そんな話をすると、旦那さんが

『実は何か麺類とかやりたいんですよねぇ～考えてるんです』
とカミングアウト。

出汁の美味しい店なので、今の季節なら「冷たい稲庭うどん」になんなら鮎のコンフィを一匹のっけちゃえば？とか、スダチを極薄くスライスしたものを、キンキンに冷えただし汁に散らした「スダチ素麺」とかを提案してみました。
素麺なら、あまり手間も掛からないから。

でもどの料理も実に美味しい！

気に入ったので通いつめ、大事にしたいと思うお店。

ご夫婦ともにとても良いお人柄。

奥様が一足先に帰宅され、料理の中盤からお店貸切状態。
よいタイミングなので、旦那さんにお酒を1杯ご馳走して、これからもヨロシク…と挨拶をして帰宅しました。

あ～幸せだった！

多摩川辺りは雷落ちまくり。

田園調布、自由が丘辺りは道路が川と噴水。




タイヤ沈んでるし(笑)

ここまで降ってくれるとむしろ気持ちいい。

これって不謹慎発言？

実家の母に、茨城のトウモロコシを送った。

クール便で届けられたようですが、そのトウモロコシと一緒に、茨城産カタツムリもデリバリーされた模様。



飼い始めたようです(笑)
キュウリあげてるし(笑)

やんごとなき理由から、絶対行きたくないエリアのキワまで行く用事があり、食事。

新大久保というより、東新宿です。
韓流好き女子がほとんどいない、地元の韓国人のオジサンやオバサンが行くようなお店。

何を食べたかというと

カンジャン・セウ

カンジャン・ケジャン（カニ）がポピュラーですが、エビにしました。

エビが大きいのと、とにかく新鮮で、プリプリ通り越してブリブリ。

味付けもいい！
甘味を足すのに、サイダーを入れてるようで、タレに炭酸を感じます。

サイダーを入れるのって、韓国では一般的だそうです。


左のキムチ豆腐。
韓国のツマミ系の料理らしく、古漬けになり、少し酸味の強くなったキムチと、豚バラ肉を炒め、茹でた豆腐を添えた物。

キムチと豚バラ肉、豆腐を一緒にクチに入れると、大変美味！

家でもすぐ出来るおツマミ。
真似したい。


韓国フライドチキン

揚げたてでした。
マスタードソースが素晴らしい。

観光客相手じゃない、どちらかというと地味なお店ですが、そこがいい。

あまり行くことはないでしょうが、よい店を知りました。

土曜日に、先輩に直してもらった、ACコンプレッサーリレー。

晴天時も問題なく、キンキンに冷やす室温設定、ちょっと寒くなっちゃった…と感じた後の、快適室温温度設定も、シッカリとコンプレッサーをON/OFFしてくれて、ちゃんとコントロールをしてくれています。

でも、まだまとまった雨の時にどうなのか？
確認出来ないでいました。

リレーを直してもらう前は、雨の日に乗ると、途中でコンプレッサーが動作を止め、窓という窓が真っ白に曇っていました。

そのたんびにイライラ。

で、本日。
朝から待望のまとまった雨降り。

心筋梗塞以来止められていた、車通勤の、禁を破って、車で来ました。

仕事先到着時。


曇らないって素晴らしい！
コンプレッサーが、途中で止まって動かない…ってことがないってのは素晴らしい！

ノーストレス♡

これから、先輩に報告と御礼のLINEを送ります。


あ～
ここ最近、一番の気が済みました♡