とこぶしのブログ一覧

ギリギリ銀座エリアに、最近大人気店になり、予約がスッカリとれないお店になってしまったビストロがあります。

気分転換を兼ねて、そこの料理を食べたくて、予約を試みましたが、やっぱり予約がいっぱい…。

フランスで修行されたシェフ。
大袈裟に手を加えずに、サラッと仕上げた料理で、素材の使い方が本当に上手。

だって、肉を頼むと

こんな感じで出てくるし！

サザエなんて頼むと

これだし。

食べに行きたくてウズウズしています。

で、料理の〆には、このお店のパリブレストが食べたいのです。


これですよ！これ！
パリパリの生地に、大人な味のクリーム…。

悶々として、2週間経ってます。

車に食に…悶々とすることばかりで嫌になる。