とこぶしのブログ一覧

テレビ番組の調査によると、横浜の人は、餃子よりもシウマイ。

炒飯と一緒に食べるのも、ラーメンと一緒に食べるのもシウマイらしい。

そんなテレビを観たあと、よきタイミングで、駐車場の大家さんに、今高値のタマネギをいただいたので




シウマイを作りました。

シウマイは
タマネギ
オイスターソース
鶏ガラスープ
みりん
酒
ニンニク
ショウガ
で、味付け。


少し薄めな味付けにしました。


サイドメニューは、先日作ったホルモンの八丁味噌で煮込んだ、ホルモン味噌煮込み。

モヤシのナムル。



モヤシは、レンジでチンして水気を切り。
鶏ガラスープ、醤油少々、ニンニク、食べるラー油を入れて混ぜる。

満足。