とこぶしのブログ一覧

自由が丘でお祭り。

毎年恒例です。

そして地元駅前には図々しく



蓮舫

なんだか最近、韓国に縁があるのか？
歌舞伎町界隈(汚いし怖いし「気」もよくないから行きたくないエリア)に連れて行かれ、歌舞伎町の端っこにある、小さい韓国料理屋に入りました。

頼んだのは写真の「海鮮チャジャン麺」2人前。

タコイカエビホタテの海鮮が入っています。

麺は太いチャンポン麺。

でもどう考えても、ソースが大量に残る。
そこにライスを投入して混ぜる。
韓国人の考えることは恐ろしい。

麺の後はライスって…。

昨日の朝から今朝の約24時間で体重が2キロ増えました。

これの他に、写真はないけど韓国酢豚を頼んだのですが、韓国の人は、別皿に
お酢
醤油
トウガラシの粉
のつけダレを作り、酢豚をこのつけダレにつけて食べるらしい…。

でもやってみると、サッパリして美味しい。

また今日から食べる量を制限します。

地元駅前、それに2コ都心よりの駅は近頃観光地化が進み、気の利いた店に入っても騒がしい。

ですが隣駅は住宅街ということもあって静かで、地元民が強くバカ騒ぎする若者も少ない。

そんな隣駅で「行ってみたいなぁ～」
と思っていた店を見付けたので、昨夜行ってみました。

ご夫婦で営む、オープンから半年の料理屋。

カウンター席を予約していたので、入って行くと、カウンター上の鍋で液体に沈む鮎を発見。

『鮎のコンフィですか？』

と尋ねると、ご夫婦が「えっ？！」って顔をする。
違った？と思ったら奥様が…。

『コンフィです！なんでわかったんですか？！』

と驚かれました(笑)

そんなやり取りからスタート。

お通し

チーズの豆腐仕立て
豆腐と思いきやクリームチーズ。
クリームチーズに生クリームや牛乳、出汁を合わせて練る。
鶏そぼろの上に、そのチーズを拡げて冷やしたモノ。

上品な味で、このお通しでお店に対する期待感が増しました。


つくね炊き
良い出汁に漬かっていて添えてあるカンズリがよき。

そして、オーダーした料理で一番だった

トウモロコシとホタテと新生姜の春巻き。
※ｶｼﾞﾘﾏｼﾀ

トウモロコシの甘さとホタテの風味。
最期に鼻に抜ける新生姜の香りが最高でお代わりしました。


そして鮎のコンフィと白瓜の酢の物

形が崩れてないのに、骨ごと箸で切れるやわらかさ。
鮎の表面にパン粉を纏わせてサクッと焼かれてます。

どれも美味しい。

でも、ちょっと残念なのは、〆の料理が焼おにぎりくらいしかないところ。
メニューの中に「土鍋ご飯」があるからなのだろうけど、〆たい人には物足りない？かも…そんな話をすると、旦那さんが

『実は何か麺類とかやりたいんですよねぇ～考えてるんです』
とカミングアウト。

出汁の美味しい店なので、今の季節なら「冷たい稲庭うどん」になんなら鮎のコンフィを一匹のっけちゃえば？とか、スダチを極薄くスライスしたものを、キンキンに冷えただし汁に散らした「スダチ素麺」とかを提案してみました。
素麺なら、あまり手間も掛からないから。

でもどの料理も実に美味しい！

気に入ったので通いつめ、大事にしたいと思うお店。

ご夫婦ともにとても良いお人柄。

奥様が一足先に帰宅され、料理の中盤からお店貸切状態。
よいタイミングなので、旦那さんにお酒を1杯ご馳走して、これからもヨロシク…と挨拶をして帰宅しました。

あ～幸せだった！

多摩川辺りは雷落ちまくり。

田園調布、自由が丘辺りは道路が川と噴水。




タイヤ沈んでるし(笑)

ここまで降ってくれるとむしろ気持ちいい。

これって不謹慎発言？

実家の母に、茨城のトウモロコシを送った。

クール便で届けられたようですが、そのトウモロコシと一緒に、茨城産カタツムリもデリバリーされた模様。



飼い始めたようです(笑)
キュウリあげてるし(笑)