本日のランチ　　南森町でイタリアン目指すも時間がかかるといわれ　中華「何（カー）へ

新しいイタリアンバールの店を見つけていたので、試しにと思い行ってみたところ、先客が多く時間がかかるといわれたので、以前から見ていた　中華の「何」へ行くことに。

本格的な中華の店ですが、ランチメニューも結構ありました。
ご飯と漬物（中華）は自分で好きなだけ入れます。　ご飯はかなり硬めでしたが、私はこれくらいのほうが好みです。　漬物は本格的な中華の漬物でこれも味がよくいけました。

日本人向けの細めんの坦々麺（￥900）　と　麻婆豆腐（￥950）　を注文。

麻婆豆腐はかなりしびれる感じの味で少し濃い目の味でしょうか。　脂が入っているのですが、これの味が少し幅を利かせ過ぎに感じます。　全体としては本格的な麻婆豆腐でしびれるけど美味しいです。


坦々麺は少しどろっとしたスープに麺というのが定番ですが、ここの坦々麺はさらっとしています。スープ麺に近い感じです。　ごまダレが下のほうに沈んでいるようで、スープを飲んでもあっさりしすぎかなと思ったのですが、よくかき混ぜると坦々麺のイメージ通りの味になりました。　でもスープはさらっとしています。　味もしっかりしていて麺も細目でなかなか良い味です。



店は路地を少し入ったところにありちょっと分かりにくいところです。