オールージュのブログ一覧

カレンダーはもう１２月中旬、
すっかり寒くなりました。

おまけに日没時間も早いから外出する気も失せ
家の中にいる時間が長くなりました。



家にいる時間が長くなると、おやつの消費量が増えるのは自然の摂理。
そんなわけで今日は、最近食べてるおやつのお話。　いつもの車無視です。

チョコレートはおやつにもなり、ウィスキーのおつまみにもなるということで
地元北海道を代表するメーカー、生チョコで有名なロイズさんに行ってきました。

多数あるチョコの中で目に留まったのはサントリー碧（Ao)の生チョコ。



しっかりロック用、ハイボール用を出すとは、さすが大手メーカーです。

で、私が気になったのは、サントリー碧の横に、
ひっそりと遠慮がちに佇むように置かれてたアイラウィスキー。

数多あるスコッチウィスキーで、ネームバリューが高く、華やかなイメージの
スペイサイドやハイランドじゃなく、ピート臭があり癖が強いアイラを
商品化してくれたロイズさんに感銘して、お買い上げしました。



ウィスキーは、ポートシャーロットのスコティッシュバーレーを使用。



人生初、スモーキーなチョコを、美味しくいただきました。
思った以上にウィスキー感があります。
商品情報を見ると　お酒強め（１％以上配合）と表記、なるほどね。

しかし、そういつもいつも食べるわけにはいきません。
生チョコって、高いんだよね～。

それなら自分で作ればいいじゃん、ってことで、やってみました。

材料は、まず、これ。



生チョコではありませんが、細かいことは気にしない血液型B型です。

使用するウィスキーは、ポートシャーロット SC ０１



アイラバーレーとSC 01（SC…ソーテルヌ（超甘口貴腐ワイン）カスク（樽））
厳密には違うがほぼ同じ、誤差の範囲。クレスタとチェイサーみたいなもんです。

これをどうするかと言うと、これ以上どうにもなりません。
小皿にウィスキーを適量注ぎ、それにチョコを漬ける、だけです。



生チョコの食感はナッシングですが、お酒のおつまみと思えば あり でした。

これで私の料理人魂が再燃して、ウィスキーデザート第2弾。
（料理人を目指したことも、食堂で働いたこともありませんが・・・）

ウィスキー プリン。　はい、プリンにウィスキーをかけただけです。



過去に、プリンにお醤油をかけたらウニになるという話を信じ込み
痛い思いをしましたが、プリンにウィスキーは美味でした。

そして最後は、アイスクリームにウィスキー。



今回も素材の味を生かすため、あまり手を加えず、かけただけです。
　　　（ん～、モノは言いようです）

使用したウィスキーはプリンのときと同じ、ハイランド地方のスコッチ、
グレンモーレンジのネクタードール（アルコール４６％）
貴腐ワイン樽で追加熟成した、甘口デザート系ウィスキーです。



アイスクリームにウィスキーは定番、美味しくないわけがありません。

おそらくアルコールが苦手な人でも食べれるのではと思います。

とは言え、体内にアルコールが確実に注入されますので
食後の運転は絶対に控えてください。



次は、雪見だいふくにウィスキーをかけてみます。