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  5. 栗の甘露煮 [BOSE７５]
V177 250e BOSE75
イイね！
   
2012年12月30日

栗の甘露煮

栗の甘露煮 七沢温水へ訪れた時に
チルドされた栗を買いました。
冷やして保存すると
甘味が増すそうです。

鬼殻のまま圧力鍋で10分加熱後
冷ましてから包丁で鬼殻と渋皮を剥き
ました。

その後砂糖と水を沸騰したら剥いた栗と
クチナシの実を入れ一煮立ちしたら
落し蓋して
一日置いて砂糖を追加し一煮立ちし完成。

始めて作りましたが、美味しくでしました。

このまま食べてよし、
さつまいもを足して栗きんとんに
してもいいですよ。
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Posted at 2012/12/30 18:06:30

   

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この記事へのコメント

GPK
2012年12月30日 19:06
「チルドされた栗」が売っているとは
知りませんでした。

おいしそうですね。
コメントへの返答
2012年12月30日 23:42
もやしを作っている農家の軒先で売ってました。
他にも烏骨鶏の卵も売ってましたよ（＾◇＾）
GARYU
2012年12月30日 21:19
栗きんとん、美味しいですよね～。

オイラの正月の楽しみは伊達巻と栗きんとん♪

自家製栗きんとん、ご馳走様で～す（違）
コメントへの返答
2012年12月30日 23:42
美味しいですね。
正月前に食べちゃいましたσ(^_^;)

   

プロフィール

「@GPK さん。

ご家族が旅立たれてお辛いですね。
GPKさんの家族の一員に迎えてられ、
自然の中でGPKさんとお散歩できたことは
メルちゃんも一番嬉しかったのではないでしょうか。
先立つ事は分かっていても、
どうしても涙が止まりませんね。
私も泣けてきました。」
何シテル？   02/05 14:11
またMercedesにしました。
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