一酵や葉山 ラーメン

横浜横須賀道路 横須賀IC
の近くにある、車でないといけないラーメン屋。

横浜ウォーカーに掲載されて気になっていたので、会社の同僚といってきました。

ラーメン屋らしからぬ
オシャレな店構え。



メニューは醤油、塩、つけ麺、坦々麺、レモンつけ麺、アサリ塩ラーメン。全般的にさっぱりとしたメニューがそろってます。

注文したのは
醤油と決めていましたが、
タレが売り切れのため、
塩ラーメンへ。
具材は鶏の胸肉か豚ロースの薄切りか選びます。

私は鶏を選択。¥790-

塩ラーメンのスープはとても上品で奥が深く最後まで美味しく頂きました。
鶏肉はスープの邪魔しない様に少し甘く薄味で整えてありました。

麺はストレート中太麺で横須賀で有名なイツワ製麺。

美味しいけど、細麺の方があうかな。
大盛りは無料です。

あと、さっぱり系ラーメンは
食べた気にならないので
丼ものを一つ注文。

有精卵の玉子丼 ¥790-

同僚とシェアしました。
普通でしたが、丼についていた
トーフのお吸い物がめちゃくちゃダシが効いていてうまかった。

美味しいけど、また行くかは微妙かな。
身体に優しいラーメンでした。