横浜 家系ラーメン 上星川 「寿々喜家」

前回麺切れで食べられなかった人気の家系ラーメン 「寿々喜家」

18:40に到着。店外の行列はこの間より少ない。駐車場があるので助かります。

約20分の待ちで着席。ラーメン中盛り（味濃い目、油多め）、ライスを注文。

並んでいるうちから麺の量や好みを聞いてくれるので着席すると直ぐにラーメンが提供されるシステム。
丁度、スープの仕込みタイミングで寸胴に豚骨やネギ、ニンニクを新規に追加。
味は変わらないのだろうかとふと思ってしまった。
10分ほど余計に待ち、提供。




麺は長さが短い太めのストレート、
好みです。

スープはスッキリして臭みが全く無し。
美味しいですが、記憶に残るかというと私はうーん、でした。
ただ、次の日に胃がもたれたり、お腹がゆるくなったりはしなかったので、丁寧な下処理をしてあるんだと感じました。

近所の實家の方がいいかなー。