ラーメン ドゥエ エド ジャパン 日比谷パークフロント

今日のランチはラーメン。
長ーいカウンターがあるのみ



黒服を着たウエイターが対応する
オシャレを売りにしたお店。
ラーメンにオシャレを望んでいないですが
味はどうなんだろうという事で行ってきました。
変り種が多く、トマト、フォアグラ、ハヤシ、レモンなど女性客も多い。




注文の品は
醤油らぁ麺
小豆島オリーブの香り
¥1,000円




見た目はきれいで美味しそう。

オリーブオイルのおかげでしょうか、
澄んだ油が表面を覆っているので
スープはしっかりと熱く
ワンタンもプリプリで美味しかった。
鴨ローストは主張を邪魔しない脇役
麺は細麺、ダシ(鰹、煮干し系)もさほど
効いてないので
パンチが無い淡麗なラーメン。
私は好みではなかった。
変り種も気にはなりますが、
また行くかは微妙です。