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イイね!
2018年06月29日

支那蕎麦屋 藤花 横浜 鴨居

支那蕎麦屋 藤花 横浜 鴨居 横浜ららぽーとの帰りに。
閉店間際でしたが、快く受け入れ頂きました。

注文は特性醤油らぁ麺とつけ麺(醤油)です。
とても丁寧な淡麗系のラーメンで
美味しかった。







つけ麺のスープは塩か醤油を選べます。
麺は丼で提供。初め、水切りが悪いのかと
思うくらい水に浸されました。レンゲを使い飲んでみると、昆布の味が!
昆布水が麺にかけられていたんですね。

麺をつけ汁につけると昆布のとろみがスープを絡めて凄い一体感。どんどんスープのレベルが下がります。
1.5玉の麺を食べ終える頃には
スープちょうど飲み干す具合でした。

又行きたいお店です。

ブログ一覧 | ラーメン
Posted at 2018/07/12 07:35:03

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「@GPK さん。

ご家族が旅立たれてお辛いですね。
GPKさんの家族の一員に迎えてられ、
自然の中でGPKさんとお散歩できたことは
メルちゃんも一番嬉しかったのではないでしょうか。
先立つ事は分かっていても、
どうしても涙が止まりませんね。
私も泣けてきました。」
何シテル?   02/05 14:11
またMercedesにしました。
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