横浜中華そば 維新商店 横浜駅西口

7年前位に行きましたが、あまり好みの味ではなかったが、別の店である事に最近気がついたので行ってきました。
旧店名 麺や 維新
新店名 横浜中華そば 維新商店

ホームページを見ると関係ありそうですね。

注文したのは
味玉そば ¥790




淡麗系だけども背脂が浮いていて生姜を効かせた
青島ラーメンのよう旨し。

味噌そば ¥900(限定20食)




味噌味は甘め。
二色の油マー油と辣油があり、
味変やピリ辛が楽しめます。

そしてピラピラした自家製麺、このタイプの麺が好きなので上手くてたまらない。
大盛りが無料！
淡麗系でピラピラ麺はなかなか無いので嬉しい。

その他限定ラーメンや柚子塩ラーメンもなかなか美味そうだったのでまた行きます。