麺処 山一 淡麗ラーメン 関内

トリをふんだんに使った淡麗ラーメン。




醤油チャーシュー麺 ¥980




チャーシューは豚肩ロースと鳥は胸肉かな？
柔らかくて美味しい。
醤油と透き通っており、鳥のダシを感じられる。
麺は塩と異なりストレート細麺。

塩ラーメン ¥780







ダイレクトに鳥と昆布のスープを感じるおいしさ。
ストレート細麺全粒粉入り

ネギチャーシュー丼 ¥250




とりだしで炊いたご飯が美味しい。そのまま食べてもいいけど、ラーメンスープを余すことなく美味しく食べるために、麺を食べ終えたどんぶりに
ネギチャーシューご飯を放り込む。
うまーい。




無料トッピングでゆずの皮と柚子胡椒があります。
味変を楽しめます。
かなり雰囲気が変わるのでスープの良さがかすんでしまうと感じましたので、具材に載せて楽しむほうが私は好きです。