孫作　六厘舎系ラーメン　内幸町

看板が逆さになっていて舎鈴(シャリン)
と表記されていますが、店名が決まってなかったので逆さにしたとの事。




孫作と店内に書いてありました。
昼はつけ麺、夜はラーメンを提供するお店。




外に面した券売機から、つけ麺大盛り(600g)を購入。







魚介を使用せず、豚骨、鳥ガラ、野菜からしっかりとした甘みとコクを感じます。メンマ、海苔、荒切り焼豚、ネギが、つけだれの中に。
麺はつけ麺の割には少し細く感じます。
ストレート中太麺。
スープは酸味が無く、卓上調味料に酢があるので酸味が苦手なので、好みで酸味の調整ができるのは嬉しい。大葉が良いアクセント。
スープ割りはほうじ茶。




今度は夜のラーメンも食べてみたい。