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新宿を経由する用事があったので、以前から気になっていた煮干ラーメンを食べてきました。




アジアの怪しいアジトみたい。(行ったことないけど)




行列が絶えない人気店らしいのですが、オープン間もない11時過ぎの平日なので並ばずカウンター席へ。

特製ラーメン ¥1,200円


チャーシュー4枚、煮卵、全型サイズの焼き海苔
麺の量は無料で少、並、大と変更可能。
デフォルトの甘辛タレをかけるか聞かれるので、デフォルトに。
麺の固さは好きな固めです。

特徴的な一反麺。


柔らかく良い喉越し。
全部この麺だったら面白そう。

麺は縮れの太麺。


程よいプリプリの食感。

スープは濃厚な煮干スープ。
後味に苦味とかなく、とてもマイルド。

甘辛タレがかかっていて味変できますが私は要らないですね。

どんぶりの底には
「我が煮干に一変の悔いなし」







の文字が。ラオウのような強いこだわりを感じますね。
飲み干しても悔いなしでした。
煮干しラーメンが好きならば是非ともおススメ。
また行きたい。

木曜日の夜に行ったばかりなのに、普通のラーメンが気になり、ランチにまた行ってしまいました。




大盛り¥880円
野菜増し(無料)
大盛りは麺の量が400g
器はかわからないからスープが少なくなるのかな。
チャーシューは注文してから切ってます。丁寧なんですね。



麺がゴワゴワして食べ応えあり、麺をすすると言うより噛み切る感じが私は好きです。




途中、刻みニンニク、スプーン3杯を
スープの下の方に沈めて味変を楽しみました。

スープがコッテリのはずなのに、何故か胃がもたれない。
醤油タレはそんなにきつくないんで、
最後まで飲んじゃいました。
「お見事！！ありがとう♨️」




二郎系では一番好きかな。

つけ麺のヒラヒラ麺に誘われていってきました。
二郎系のお店。




店内はカウンターのみ。
めちゃくちゃ豚くさいけど、これがたまらんのです。

少し酸味があるスープはコッテリのはずなのに
結構飲めちゃいます。

ヒラヒラ麺は大盛りを注文したんですが、麺切れそうなので普通サイズに。







刻みニンニクをスプーンで1.5杯入れましたが、
ニンニクで味がしまります。

なかなか美味しかったので今度は普通のラーメンもトライしてみたいです。

和歌山ラーメンのお店




特性ラーメンと半ヤキメシ、餃子を注文。




麺はストレート中細麺、熱々のにんにくと生姜がほのかに感じる、豚骨スープ。




美味しい、ヤキメシも色は濃いけど、そんなに
濃くない。




餃子も美味しい。




ご馳走さま！

鎌倉散策にてラーメンを。




カウンターとテーブル席があり、
店内は空間を広めに使ったつくり。

昼のみ営業、日曜定休
注文は
ラーメン大盛＋Aセット(唐揚げ、ご飯) ¥760円+¥100円




ネギ味噌チャーシュー麺 ¥940円




値段設定が安いですね。
Aセットは差額を払えば醤油ラーメン以外も対応可




醤油ラーメンのスープはトリダシが効いていてなかなか美味い、麺はストレートの細麺。




味噌ラーメンのスープは白味噌仕立てで甘みが強く、なかなかの美味しさ。
そして特徴的なネギのトッピング。
刻まれたチャーシューとネギ、ラー油の効いた和え物がなかなか。
ご飯との相性バッチリです。

ただ食後暫く胃がもたれた。