好茶点のブログ一覧

すっかり寒くなりましたね。 北の国では、もうすっかり白一色の冬景色と云われるところもあるでしょうね。 私は風邪で扁桃腺を患ってしまいましたが、皆さんはお変わりありませんか？ 先日業務スーパーへ買い物に出かけた時に、目を疑うモノを見つけましたよ !! とても大きな、ジャンボサイズのタ ...
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先生でなくても、色々と忙しい「師走」ですが、皆さんはいかがお過ごしですか？ 私も何かと時間に追われる生活で、みんカラもすっかり「おさぼりさん」です。(^^ゞ そんな、忙しい合間を縫ってイルミネーションのpower up！を図りました。 設計当初から、シンボルサインの「赤い輪」を光らせた ...
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街はもうすっかりX'mas気分で盛り上がっていますね。 あなたの周りはいかがでしょう？ 好茶点も今年のイルミネーションを飾り付けました。 夜景の撮影は苦手でピンボケですが、おおめに見てくださいね。(^^ゞ 基本的にシンプルが好きなので、あまり飾り気が無いと言われそうですが、今 ...
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お客様のHITOMIさんからの頂きモノです。 ご自宅の庭の樹で出来たそうで、お店の飾りにとわざわざ持って来てくれました。 これ、柚子（ゆず）なんですよ。(＠_＠;) 鬼柚子って種類で、普通の柚子のような香りや味覚は余り無く、観賞用としてその大きさを楽しむのだそうです。 HITOMI ...
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本日はお友達のさくまろさんご夫婦がご来店されるとのお約束を2週間も前から頂いておりましたので、先日好茶点ファンのお客様から頂いた大変貴重な酵母を使って「水煎紅豆包」を作ることにしました。 「この酵母はすごく貴重な野生酵母で全国のパン屋さんが欲しがってもなかなか手に入らないんですよ。良かったら少 ...
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先日散歩している時に見つけた小川の土手の野の花を、今日摘み取って来てテーブルに飾ってみた。 尾花の若穂と、名も知らぬツルに咲く橙色の花、そして可愛い野菊。 薄紫で可憐な野菊に心を惹かれ、聞香杯にそっと挿してみた。 清楚で可憐な野菊たち、 雑草の中で ...
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今年の夏は猛暑が続いた為か、家庭菜園のサツマイモ（金時芋）のツルの成長が悪く、本来ならとっくに収穫している筈なのですが、少し遅らせて昨日収穫いたしました。 春に10本の苗ヅルを購入し、マルチをした広畝に植えて雨の少ない時だけ水遣りを行った程度ですが、今年の夏の猛暑に対してマルチは逆効果だったよ ...
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すっかり寒くなりましたね。 寒くなると気も塞ぎがちになるというもの。 そんな時は、ここ好茶点で温かいお茶と美味しいおやつで温まって行ってください。 本日ご用意しましたのは、メニューには無いお品２点です。 まず、ひと品目は、「水煎紅豆包」です。 これは、土日限定メニューの「水煎包」の ...
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先日、愛知県豊田市にある小原（おばら）地区の、寒桜と紅葉が一緒に見られる名所に行ってきました。 ちょうど台湾から義妹が来るという事だったので、一緒に行こうということになりました。 観光案内のホームページで下調べをして、４会場あるうちの第１の売店会場、第２の和紙漉き体験会場、第４の川見の会場 ...
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ヘチマのツルから最後の実を採り終えたので、かねてから嫁に頼まれていましたヘチマ水を採ることにしました。 ヘチマの主蔓を根元より１・２ｍくらいでカットして、用意しておいた大き目の瓶に差し込んで、瓶の口を雨水や虫・ホコリ等が入らないようにラップでしっかり巻いておきます。 すると、すぐに瓶の底に ...
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