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コストコのお買い得肉を、ANOVAで低温調理




まずは、肉4lbに、肉の0.9%にあたる16gの塩をすり込み、ニンニクをまぶして

真空パック



4cm厚なので、ANOVAを57℃、2時間30分にセット






しばし、休憩〜





終わったところで、肉を寝かせます。





食べる前に、適当な厚さに切って胡椒を振って、表面だけ焼きます。




ローストビーフは、良くやりますが、ステーキは初めて(^｡^)










分厚い肉が旨旨でした〜🥩🥩🥩


肉には、ビールより赤ワインですね〜🍷

お洒落なラーメン屋さんを発見〜＼( 'ω')／



東京都文京区にあるMENSHOさん

そこは、まるでフレンチレストラン〜(//∇//)

インスタ映えするお店ですね(≧∀≦)


早速、定番の潮ラーメンを注文

店員のオジさん達も、ダンディです〜(^-^)



テーブルに座ると、店員さんが食べ方をレクチャーしてくれます(^｡^)


奥から、鶏チャーシューを取り出してカット
薫製にしてますが、中はピンク(//∇//)







皿の縁に乗っているのは、ホタテの貝柱

周りの黄色い粉は、カラスミ





実食、麺リフト〜🍜



潮の香りと味がしました〜

私にとっては、少し磯の匂いがキツイかなぁ〜(^_^;)

でも、まいうでしたよ〜＼( 'ω')／



是非、口説きたい女性と同伴を〜❤️

らあめん花月がよくやっている、コラボラーメン


今回は、八王子みんみんラーメンとコラボ❗️




こういったコラボの味は、あまり期待していません〜(￣▽￣;)





定番の、メンリフト〜




あれ⁉️

旨い〜＼＼\\( ^ω^ )//／／

個人的な感想ですが、味、玉ねぎ、スープ共にみんみんと同じ味

麺は、少し違う気がしましたが、八王子ラーメンが八王子以外で食べられるなんて、最高〜( ＾∀＾)

Ｑ１．エスクァイア・DAA-ZWR80G-CPXGB（T）


Ｑ２．フォグランプ・Ｈ１６


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