鶏そば　一瑳

透き通った黄金色のスープ、絶妙な炙り加減の鶏肉。

炙り加減は良いものの、素材や部位がイマイチでバサバサ？な感じのお肉になってしまっている
お店を結構見かける中、このお店の鶏肉は柔らかく脂身とのバランスも、とてもイイ感じです！！



画像は「あっさり鶏そば」に味玉をトッピング。

鶏・白髪ネギ・刻みネギ・細切りメンマ　のシンプルな構成。
麺は、細麺と中太麺の間くらいの太さ。

そして、柚子胡椒が別添えで付きます。
最初は、入れずに鶏と塩のハーモニー（笑）を楽しみ、途中で柚子コショウで
香りのアクセントをつけて食べるのがおすすめです♪
（オイラは、替え玉した際に入れました）


このお店、この「あっさり」とは真逆の「濃厚」な鶏そばもあります。
一度は食してみたいのですが、ついついこのあっさりを頼んでしまいます（苦笑）
濃厚鶏そばも結構な人気のようです！


PS.お昼時は行列必至です。しかし回転もそこそこ早いし、並んでいる途中で店員さんが
　 オーダー取りに来てくれるので、店に入って着席してからの提供時間は早いです。


《 更新情報 》
浦和駅西口南高砂地区の再開発計画で東口側に移転となりました。
（2022.03.15閉店・2022.05.29リニューアルオープン）
移転先住所：埼玉県さいたま市浦和区東高砂町６−１



住所: 埼玉県さいたま市浦和区高砂1-8-11