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娘娘 井戸木店

「スタミナ」って!?
2020年10月27日
カテゴリ : 埼玉県 > グルメ > ラーメン
まずはお店の名前の読み方からですね(笑)
「にゃんにゃん」と読みます。


以前、テレビ等でも取り上げられたことが何回かあったので、ご存知の方もいらっしゃるかも知れません。
「埼玉県民のソウルフード!?」「ご当地グルメ!?」的な感じで取り上げられていました。


スタミナラーメンの特徴は、麻婆豆腐の餡のような中華餡がかかっていること。
正確には豆腐は入っておらず、代わりに!?「ニラ」が入っています。

豆板醤などを使った「辛めの餡」となっていますが、ビックリするような辛さではないので安心して頂けます!

それよりも、ニラと生姜のおかげでしょうか、名前の通り「スタミナ」を感じるのが印象に残る味です!




画像は「スタミナラーメン」


スープはあっさりとした鶏ガラ系の醤油味。
麺は、中細のスタンダードな中華麺。
特徴は特になく主張する麺ではないのが、この餡にピッタリなのかも知れません。

具は、「餡」(笑)


ということで、上述の餡が麺の上にたっぷりとかかっています♪




以下はHPより

スタミナラーメンが人気のお店 娘娘(にゃんにゃん)では、
ボリューム満点なスタミナラーメンを中心に提供しております。
にんにく・生姜をふんだんに効かせ、醤油と豆板醤で味付け、
とろみをつけた辛味の餡をのせたラーメンとなっており、
その餡を贅沢にご飯にかけたスタカレーと共に
約12年間上尾、桶川など地域のお客様に親しまれております。







住所: 埼玉県上尾市井戸木1-18-6 井戸木レジデンス102

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