支那そばや　日歩未でラーメンを食す

お昼にラーメンを食べに行きました。



支那そばや　日歩未（これで”ひふみ”と読むみたいですね）

なんか見た目普通のラーメン屋さんなのですが

ラーメンの鬼・佐野実さんの支那そばやの暖簾分けのお店だそうで、店の中にも外にも待ち人がいます。私も３０分位待たされましたよ・・・。

客層も家族連れから年配の方まで多種多様、人気があるようです。



デラックスらーめん（塩）

やはりココは一番人気の塩でしょう。

デラックスと名のつくのはトッピング全部乗せのようで、一番お得なメニューっぽい。

まずはスープを一口・・・うん！中華そば！！

塩ラーメンじゃなくて塩中華そばですね～（ニュアンスの違い分かるかな？）

ちょっと濃い目で油も少々使われていますが飲み込むのに抵抗はありませんね。

刻みネギと揚げネギ（？）がスープににアクセントを付けていますね、これは美味い！(≧▽≦)ﾉ

麺は細めのストレート麺、あまり強い腰は感じられませんが強すぎる腰は中華そばっぽくなくなるのかも？

麺がスープを吸って一体となって口に入る感じがしますね～。

チャーシューは箸で摘むとボロッと崩れる・・・なにやら真空調理法を用いて作られているらしいですね。

柔らかいのに味が均一に奥まで浸透していてビックリですね～(´･ω･`)

ワンタンもチュルッと口の中に入る柔らかさに具も味が出ててグッド！



流石に浜松のラーメンランキングトップ３に入るだけはあります、美味い！！

次は時間をずらして来てみよう、もうちょっとゆったりと食べたい（＾＾；