中西うどん

高松市鹿角町「中西うどん」のかけ（２玉）+ちくわ天[300円+100円=400円]。
恐るべきさぬきうどん第１巻掲載店。
まず好みで天ぷら類をとる→注文したうどん玉の入ったどんぶりを受け取り、会計を済ませる→自分で麺を湯がいて、ズンドウの蛇口をひねってダシを注ぐ→最後にネギや天かすをトッピングして食べるタイプのセルフ店。
太めで若干エッジのゆるい麺。でも噛むと押し返してくるような弾力とモチモチ感があり、ガッシリしたかたい系のコシのあるうどん。うどんの他にそばもあり、どこで紛れ込んだのか？注文したうどん２玉にはそばが１筋入っていた。なんか得した気分。

住所: 香川県高松市鹿角町899-3