だれのブログ一覧

なんでも、「う」のつくものを食べればいいらしく・・・
だれは、はたと、「宇宙人が食べたい・・・」と思いまして・・・（爆）

炎天下の太陽系を探し回った挙句、見つけたのが・・・

イメージ的に、火星人でしょ？？
めんつゆに軽くみりんとお酢、ごま油を足しまして、きざみしょうがとらんぎりきゅうり、みょうがを加えて2時間ばかりつけこむと、絶品の宇宙人のできあがり？？

あ、あとは・・・妻が不在＠夏休み（たぶん、2年前のこの時期にも不在だった記録が、このブログのどこかにあります・・・）なので、牛さんを食べましたが、そこに合わせたるは・・・


今や全国区のアナウンサー（駆け出しは、福島のローカルテレビ局。。）になった唐橋ユミの実家、会津ほまれの「からはし」です。ここの酒蔵、福島では、メジャーすぎるところで、だれも飲酒かけだし（あ、いつだったかはヒミツです）のころ、よく飲んでいたあんまいいイメージのないところだったのですが、なんでも、関東じゃ有名な酒屋さんのはせがわ酒店さんとのタイアップ商品ということで、ようやっと（ってか、ほかに誘惑がなかったので）購入してみた次第。。
販売が、関東圏が中心（福島では、会津の植木屋商店さんが扱ってます）みたいですが、会津（厳密には、田島＠花泉と國権とか坂下＠飛露喜（泉川）とかとは違う）のお酒としては、先鋒にいいです！キレるくせに、小技が効いてる。。基本は食中酒だと思いますが、とても料理の応用が効くできだと思います。このほど純米酒部門で、世界一になった宮城の「あたごの松」（新澤さんとこ）にも匹敵するくらい、いいカンジだと思います。

ここ5年で、びっくりするくらい、福島の酒レベルは上がっています。むろん、押しの酒はいっぱいありますが、わかる人だけわかってもらえれば、ベツにいいと思います。果たして、その価値を世界とかオークション市場がわかっているのかどうかはわかりませんが、あがめたてまつるよりは、地味に支持できる酒飲みでありたいなぁ。。

いただきものなのですが、こいつがなかなか効きます。。。



新潟県は柏崎市の石塚酒造さんのお酒、「かめぐち酒」。名前も容器も特徴的（あ、直接甕に入っているわけではなく、ビニール袋にお酒が入っています。直接酒を入れると・・・・甕から漏れます＾＾；）、たまに飲みたくなるガツン系（原酒です）のお酒です。