北の国から　2018越冬

♪アーア アアアア アーアー アアー アアアア アー
　　ンンー ンンンン ンーンン ンンン ンンン･･･
（名曲、北の国から）



今年もまた、影虎さんからインカのめざめを頂きました。

今回頂いたインカのめざめは･･･
あまり世の中に出回る事のない幻のインカのめざめ｡｡｡

既に新じゃがは販売されている様ですが、幻のインカは･･･
昨年収穫されたインカを貯蔵庫で保管したもの｡｡｡
つまりは、糖度が半端なく↑↑上がっているというものです。


影さんのコネクションで入手出来たものを、分けて頂きましたので、
今回は越冬インカと新インカを食べ比べてみました。


このインカは･･･
料理に使うのではなく、そのまま食べ比べて欲しいと影さんからリクエスト。
つまりは素材そのものを楽しむ｡｡｡

私の得意分野。
前回頂いた時も、あえて調理するのではなく（料理が得意ではない(-_-;)）、そのままレンジでチン♪

塩コショウとマヨネーズで頂きましたので、今回も同様の調理。　⇔調理ではない？！


①ジャガイモを洗います。

②お皿にジャガイモを乗せ、ラップをします。

③1個なら600Wで3分でOKですが、2個同時にレンジるので、今回は5分。

④竹串を刺して確認。

⑤包丁で2つに切り分けます。

⑥好みでバターや塩コショウ、マヨネーズ、塩辛を乗せます。

⑦食しましょう！

（画像は省略です(笑)）



ジャーン！


※左： 新じゃが　右： 越冬品


※左は新じゃが　右は越冬品　見る限り越冬したじゃがいもはサツマイモの様な感じです。


※塩コショウで食する｡｡｡

新じゃがを食べてみましょう。
新じゃがもそこそこ甘みを感じます。
⇒やはりインカのめざめは男爵やメークインとは違いますね！！

次に越冬品を食べてみたら･･･

なまら美味いなり！

これはジャガイモではありません！　サツマイモに近い甘さ！！
こんなに甘いジャガイモ、初めて食べました♪



※マヨネーズで食する｡｡｡

新じゃがを食べてみましょう。
ヤバい、マヨネーズが強すぎです！(-_-;)
インカのめざめが、ただのジャガイモレベルになってしまいました！(T_T)
⇒やはりインカのめざめはバターや塩コショウで食べるしかない！！

次に越冬品を食べようと思いましたが･･･
さすがにマヨネーズで食べると勿体無いので、もう一度塩コショウで頂きました。

なまら美味いなり！

これはジャガイモではありません！　サツマイモに近い甘さ！！
こんなに甘いジャガイモ、初めて食べました♪　←今回2度目！(笑)



う～ん｡｡｡
残りのインカのめざめ･･･

全てレンジでチン♪で食べることに決定！！（料理が不得意なので、それしか出来ない！(;^_^A）



影さん！
今回も貴重なジャガイモをありがとうございました！　<(_ _*)> ｱﾘｶﾞﾄｫ


皆さんも食べるチャンスがあったら、ぜひ！！