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  5. NOMA京都 [かーりぃ]
イイね！
   
2023年04月15日

NOMA京都

4月15日のディナーは、NOMA京都。この日は、得意の？AMEX枠なので割とすんなりと取れた感じ。とにかく、興味津々。で、いきなり総括すると（あくまで、個人の感想）、『変わったもんが食べれますなあ』というもの。エースホテルってはじめて行きました。こんなところにあるんやって感じ。外の木々を赤くライトアップしてあったので、何か紅葉のよう。（カミさん曰く、家でもやろか！）
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【八寸代わり】
行者にんにくとか草の盛り合わせ、湯葉と生姜、ドライトマト（赤い花みたいなヤツ）、桜の葉っぱ（1枚）、花粉のなんたら（忘れた）
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【しゃぶしゃぶ】海藻のしゃぶしゃぶ（まあ、普段食べないなあ）
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【モンゴウイカ】氷の土台に乗せられた１mmくらいの薄いヤツ（これは美味い。けど、１枚って）
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【デザート】昆布の上に、しじみのフェイク（これが一番ウケていた）
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まあ、もろもろ１３品くらいが出てきて、３時間超の晩ごはんでした。びっくりしたのは、北杜市の白ワイン。これは、驚くほど美味しかった。帰宅後に八方手を尽くしたけど、買えない😔。
NOMA京都自体が、かなり予約困難という前評判もあり、とにかく参加することに意義があるんやろうなあという感じ。
しこたま食べて飲んで、アルファードで爆睡しながら帰宅（毎度のことで）。。。
ブログ一覧 | 日記
Posted at 2023/04/22 10:11:33

   

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