味噌ラーメン

味噌ラーメンを食べに行ってきました。

行ったお店は「元祖三河味噌ラーメン おかざき商店」。
まだオープン２日目の出来立てホヤホヤです。
味噌好きの私としては此処は見過す事ができません。
＾＾ｂ

実は昨日行ったんですけどね～
閉店時間前にも関わらずスープが切れたとの事で食べる事ができませんでした。
（＾∀＾；；）＜ショック


ラーメンは味噌味のみ。
店主はこの地方に味噌ラーメンを広めたいとの思いでお店を出したとの事。
いや～、店主は味噌味に相当な思いがあるようです。


早速、元祖味噌ラーメン¥680(税別)と ジャンボ餃子のセット¥280(税別)を注文。

元祖味噌ラーメンは噛み応えのある中太縮れ麺に、具は炒めたもやし・玉ねぎ・キャベツ、薄味で甘辛く味付けされた肉のそぼろ、半熟卵、葱です。
元祖にはチャーシューは付いてきません。d＾＾

黄金色の味噌スープに魚介系の出汁が効いていて、唐辛子がピリッとアクセントなっています。
（味噌ラーメンは生姜が入っているのが好きなんですけど。）

見た目には濃く見えますが、あっさり・すっきり。
優しい甘みがあって、喉を通った後に豆味噌独特の香りがほのかにします。
インパクトが少ない感じがしますが、毎日食べても飽きの来ない感じ。

ジャンボ餃子は、にら饅頭に近い形でズッシリと餡が入っていて食べ応えがあります。
 
美味しくいただいてきました。
（＾∀＾）ｂ