HERのブログ一覧

たこ焼き！

でした。

＞手抜き過ぎ！(ノ`Д´)ノ.:・┻┻)｀з゜)・:゛;


HERの勝手な思いつきで、滋賀県民グループの定例会をジャックして

たこ焼き屋台を開催させてもらいました！

当日、７月くらいからあーだこーだと試行錯誤していたHERのたこ焼きライフの

一応の御披露目舞台として場を借りさせてもらいました。


どれくらい作ったらいいのかサッパリ検討がつかず

トリアーエズ１ｋｇの小麦粉に合わせた分量で作ったらごっつ余った(*゜∀゜)=3

写真は彼女と別れたHERの現在の助手席の様子。

ええねん！たこ焼きが恋人やねん！・゜・(ノД`)・゜・。


まーそれで８時過ぎに到着して、設営をしてたらいつのまにやら９時(´゜ω゜):;*.':;ブッ

急かされつつもショッパチから鉄板３つ焼き初めて、小麦粉の比率ミスで焼けずに失敗！

教訓：１枚ずつ焼こう


そんなこんなでカリカリとたこ焼きを焼いてはひっくり返してはへばりついての繰り返しで

ようやく様になるようなのが焼けるようになったのが定例会終了前('A`；)

「焦げてないか？！」「遅いぞ！」「ギャラリーの方が上手！」

等々、滋賀県民グループの意見はなかなか手厳しいッ！。・゜・(ノД`)・゜・。

でもマジで参考になりました。

焼き色についても調味料の分量を考慮して焦げ付かないのを開発します！

焼き時間も手早くクルクルと返せる生地を開発します！

本格的な屋台演習は普段一人でやってる時には体験出来ない事を体験できて本当に勉強になりました！


最後に、

お手伝いいただいたみなさま

照明係に徹していただいたみなさま

最後の後かたづけまでお付き合いいただいたみなさま

アツいコメントをくださったみなさま

お気持ちをいただいたみなさま

本当にありがとうございました！

毎度毎度HERの道楽にお付き合いいただいてホンマにありがとう！

４時間ぶっ続けで焼き続けて疲れたけど、めっちゃ楽しかったです☆

また、機会がありましたら宜しくお願いしまーす！！

手際の悪いことでホンマごめんなさーい！！


↓↓今後のたこ焼き作りの糧となる暖かいコメントはこちらへ！ｗ↓↓

１５リットルの漬物用バケツ使用中！（新品ですよ！？）

推定たこ焼き個数は１３０個です！

今から小麦粉混ぜて積み込みしたら

業務スーパーで天かすと紅ショウガ買って

オフ会会場へ一足お先にinしまーす！

奥の駐車場でお待ちしております！！



(+д+)ﾏｽﾞｰ ( ﾟ ３ﾟ)≡@ ﾍﾟｯ！！