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1960じぇ~ん♂の愛車 [その他 その他]

150807手羽元のゆず胡椒焼き

投稿日 : 2015年08月08日
1
150807.27ゆず胡椒に10分ほど漬け込んで焼いただけ、です。ゆず胡椒そのもので味が決まりますので、塩分等、調整してくださいね。
2
150807.1鶏手羽元は8本。骨に沿って開きます。漬け込み液は、小さじ1/3柚子胡椒・1醤油、大さじ2酒を混ぜます。
3
150807.4液に10分ほど漬け込みます。
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150807.7フライパンのごま油を適宜。中火で皮目から焼きます。
5
150807.11暫く放置して。焼き目が付いたら裏返します。大さじ1酒を投入したら。
6
150807.12蓋をして、7~8分間蒸し焼きに。
7
150807.22キッチンベースではこんな感じに。
8
150807.50ビールでいきたいところだったのですが。夕方に寝落ちしての遅い夕食だったので。早めに焼酎のロックから~♪

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