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イイね!
2023年03月11日

3.11とへそだいこん

3.11とへそだいこん へそだいこんを作りました。

母が教えてくれました。
震災で介護が必要となり施設です。

大根を輪切りにして湯がいたら、串に通して外に干す。

約1ヶ月で出来上がり。

2月後半らやや暖かい日があったんで、出来上がりに時間かかりました。

一緒に3.11を経験した父はすでに霊山。

家族の中で3.11の話をしなくなりもう、6年近く。

そんでも、震災のテレビを見ると「あんときは、こうだったな」とか思い出します。

3.11その日だけは、やっぱりいろんなことを思います。
ブログ一覧 | いろいろ | 日記
Posted at 2023/03/11 21:28:19

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この記事へのコメント

2023年3月12日 10:55
こういった伝統的な食品というのも、誰かが教えてくれないと、なかなか作ることもないですよね。受け継がれてこそでしょうか。
震災も、その後に生まれた世代にとっては未知の出来事だけに、経験した世代が語り継いでいくしかないのかなと思います。
コメントへの返答
2023年3月12日 12:09
震災のできごとは伝えていかないといけないな、と娘には言っておきたいです。
まだ、理解するには幼いですが少しづつ伝えていきたいです。
ヘソだいこんは作り方は簡単です。
そこからの利用した料理が多分難しいかな?
2023年3月14日 18:54
考え過ぎても仕方が無いんでしょうが色々考えてしまうのでしょうね。私も何かにつけ親を思い出してしまいますが、まあ生きてる者は元気でやっていくしかないかと。
コメントへの返答
2023年3月14日 23:37
ちょっとした出来事でいろいろ思い出しだしたり、気がついたりと影はついてまわります。
考えられる余裕が出てきたのかと、捉えています。

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「禁断の酒 http://cvw.jp/b/1809805/47713719/
何シテル?   05/11 18:01
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