austin_のブログ一覧

久しぶりのブログ。



クルマ出てきません（笑

酒も出てきません（爆

あと、福岡限定のローカルネタです・・・


撮影もほぼスマホ。
まあブログらしいっちゃぁ、そうなのかもです。。。






最近は、パンにハマっておりまして。。。。
ここ１〜2ヶ月の間、あちらこちらと
福岡市内の気になるパン屋さんに足を伸ばしておりました。


パンと一言に言っても、大きくは、
リッチ（Rich）系・・・（贅沢な、豊富な）小麦粉や水の他に、卵や乳製品、油脂などを追加した生地。食パン、あんパン、クロワッサンなど。
リーン（Lean）系・・・（脂がない、簡素な）基本、小麦粉等の粉にイースト菌、水だけのシンプルな生地。いわゆるハード系のパン。バゲット、ベーグルなど。
と２種類あるそう。（厳密にはまだ多いと思いますが）

私が好きなのは、圧倒的にリーン系が多いかなぁ。
ということで、個人的に好みのパンのラインナップが多そうな
気になるお店中心ということで♪



まずは１店目。
#1『The ROOTS neighborhood bakery』＠中央区
行きつけのBarでいつも出されるチャームがこちらのパン。
好みのパンだったので、お邪魔してきました。


お店は街中のマンション１Fにあります。



甘いパンからハード系までバランス良い組み合わせ。



パン・ド・カンパーニュや、ライ麦系のパンは量り売り。
これ、ウレシイです。









さて、お次は
#2『Kaiti』（カイチ）＠南区

住宅街。裏通りもいいとこ。激民家系（笑




こちらの棚は、ハード系も含めて、比較的甘めのラインナップ。




こちらは総菜系。
ピザ丸を丸１枚でも売っているらしく、お店の売りの一つみたいです。








#3『紺青』＠早良区
こちらも住宅街にひっそりと佇むパン屋さんですが、比較的お店は大きく、
カフェも併設。近所だと通いたくなるお店です。




こちら、好みのハード系がずらり。次々と焼きたても補充されます。




デニッシュ系、柔らかいリッチ系のパンも品揃え豊富。








さてさてラスト、こちらも人気店。
#4『AMAM DACOTAN』（アマム・ダコタン）＠中央区
カフェ、イタリアンレストランの系列店。


店内が狭いのもあって、一番のすし詰め状態（汗




まずは、甘い系中心の棚。




さすがレストラン系のパン屋さん。総菜パンがすごいラインナップ。
総菜メインで、パンは添え物？お値段もシビれます。。。




店内インテリアも凝ってます。。。
インスタ女子がスマホ片手に撮影しまくり。
みんカラオヤジも負けじと撮影！





ボリューム満点。決して朝のパンではないですね。。。
おかずいらずの晩飯用です。

飲み物はもちろんアルコールでいただきました（笑




そんなこんなで、我が家の食卓にパンの登場頻度急上昇！
ある日の夕飯。期限切れ熟成の進んだチーズと一緒に（笑

酒がないと言いつつ、片隅にワインが写ってますね・・・
パンが美味いと、食事の満足度もアップ♪


福岡市内もレベルの高いパン屋が増えてきて、喜ばしい限り。
まだまだ行ってみたいお店もたくさんあるんですよねぇ・・





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


さて、ここからは番外編。
両刀austin_の、Another Sky!
【Sweets編】

Barでハードリカー飲むだけではなく、
甘いものも好きだったりします(^^ゞ




福岡でお気に入りの2軒に行ってきました。

まずは、1軒目。
福岡市民は知らない人がいない（？）
『Jacques』（ジャック）＠中央区




こちら、オープン当初から結構長いお付き合い。
大名店がある頃は、結構ちょくちょくお邪魔していたのですが大濠店はちょい不便。
お邪魔する機会は減りましたが、やっぱ美味いですね♪








そして、もう１軒もオススメ！
『LE BEAU TEMPS』（ルーボータン）@早良区

知る人ぞ知る、東京は尾山台の名店『かわた菓子研究所』
もとい『AU BON VIEUX TEMPS（オー・ボン・ビュータン）』で修行をされた方が福岡で出店されたお店。





『AU BON VIEUX TEMPS』は、相方が大好きな洋菓子店。
私も移転前から、何度となくお邪魔させていただいているお店です。

昨年9月にもお邪魔しました♪




で、こちらは福岡の、LE BEAU TEMPS。
本家に倣って、パート・ド・フリュイやキャラメルもラインナップ。




ケーキ類、比較的しっかりと甘さのあるケーキです♪
写真には写っていませんが、ラム酒たっぷりのサヴァランがお気に入り！






こちらのケーキ、ワタシのバローロブラックと同じ色（笑



酒は飲むは、甘いものは食べるはでは、
そりゃ健康診断にも引っかかりますよね(^^ゞ

年相応に愉しみたいと思います♪



今回も、超個人記録的なブログにお付き合いいただき
ありがとうございましたm(_ _)m

タイトル写真でわかったアナタ、
かなり重症デス😎


待ちに待った２年ぶりの訪問。
１週間前の天気予報は☁️＆☔️
『必ず晴れる！』という
根拠の無い自信も手伝って
見事、お天気🌞に恵まれた
滞在となりました♪





テンションアップ😻で、大量写真アップ💦　何卒ご容赦ください。






Scene #01　Prologue　〜Departure〜



潮風を浴びながら、30分のショートトリップ♪












この、重厚な御影石の石門をくぐると・・・












一面に広がる、只只ワールド！






久々に戻って参りました！！























Scene #02　Afternoon　



今回の旅、EVOQUEは港に置いてけぼり
『酒とEVOQUEの日々』改め・・・

酒と・・・







海と・・・







ニャンコの日々（笑










さあ、ここからは『からっぽ』に・・・













































































今日は奮発してシャンパン♪







キンキンの泡、飲みながら・・・・







ニャンコと戯れ・・・






海を眺める・・・　　嗚呼、シアワセ😍


















Scene #03　Evening




陽が沈む前に夕食スタート。




















































































Scene #04　Next morning







今日もいいお天気です♪


























































Scene #05　Epilogue


まだお宿にいるというのに、何故か寂しくどことなく憂鬱なこの時間帯。
サザエさん症候群ならぬ、朝食後症候群？





必ず、いつの日か・・・





また、戻ってきます！！





現実世界へワープ・・・





本日も最後までご覧いただきありがとうございました。
いつも以上に長いスクロール、感謝申し上げます。


まだまだ暑い日が続きますが、熱中症などなられませんよう、
お身体ご自愛くださいませ。


※下書き中に誤って数分アップした間に、イイねいただいた方、
　イイねを削除してしまい、申し訳ございませんでした。。。
　この場を借りてお詫び申し上げます。

TOKYO METROPOLITAN TEIEN ART MUSEUM

東京都庭園美術館（旧朝香宮邸）
ガラス工芸家、ジュエリーデザイナーの
ルネ・ラリックの正面玄関ガラスレリーフ扉や、
シャンデリアを始め、
アンリ・ラパンの内装デザイン、
宮内省内匠寮のデザイナーや技術者、
匠の英知と技の結晶とも言える、
まさにアールデコの美術品。



学生の時分、アールヌーヴォーやアールデコが好きだったというのもあるのだが、
こちらの建物は、最も好きな建造物の一つ。
結構な頻度で展覧会が開催されており、その際は写真撮影も出来ず、
昨年の５月、東京に出向いた際に展示会開催が無かったタイミングで訪問。
久しぶりにカメラを向けたのでした。




大客室






１Ｆの客室から２Ｆの居室への階段。最も好きな造作の一つ。






大食堂天井の照明は、ルネ・ラリックのデザイン






正面玄関ホール、ルネ・ラリックのガラスレリーフ　












大客室。エッチングガラスの扉。












階段を上ったホールにある、照明器具。











和テイストが取り入れられた小食堂の照明。

















このラジエター、どの部屋だったか失念。
部屋ごとに異なる意匠を見比べるのも楽しみの一つ。





大食堂のシャンデリアもラリック。あまり華美ではないシンプルなデザイン。





玄関ホールの床は、天然石をふんだんに用いたモザイク。






大客室から次室を望む。
写真中央の造作は、アンリ・ラパンデザインの「香水塔」





9月23日まで開催の展覧会
『1933年の室内装飾　朝香宮邸をめぐる建築素材と人びと』
一部エリアを除き、撮影可能なようです。

興味のある方、このチャンスにどうぞ（笑

皆様、大変ご無沙汰しております。

久々にのんびり時間が取れそうな週末。
天気予報は思いっきり雨模様。
ま、梅雨を愉しむのも一興ということで、
いつものように直前キャンセル狙いで久々の温泉宿。

雨でもしっぽりした雰囲気が楽しめそうなお宿・・・
70photoさんが連チャンで出かけた、
あの『まほろばの世界』へ！





当日、雨の予報も梅雨らしいシトシト雨。





キラキラした光は無いが、いつもとは違う雰囲気を狙い、





久々の写活を兼ねて湯布院へ。





直前に予約できたのは、そう『二本の葦束』！　　・・・持ってるなぁ（笑









幸運にも巡り会ったお部屋は『再来　SARAI』





窓越しに写る梅雨の新緑が美しい。





個性的な造りのこの部屋、





寝殿造りの重厚な天井に土壁。一居室としては個性際立つ拘り様。





何よりも不思議だったのが窓際の奥行きの狭いキャビネット。
後にBarで、この部屋の秘密が明らかに！















久しぶりのBar Baroloは、チェックイン時間と同時にオープン。
酒飲み滞在客にはありがたい営業時間。





天気の良い日、傾きかけた太陽を眺めながら飲む酒も美味いが、





そぼ降る雨を眺めながら、しっとり飲むのも悪くない。










個性的な貸切風呂、内湯、露天合わせて８つ。
基本予約無しで気ままに利用できるのもウレシイ限り。





どんよりとした曇り空ながら、光と影のコントラストも美しい。




















さて、お楽しみの夕食タイム。経営者が変わられたとかで食事処もメニューも様変わり。




イタリアンのシェフが手がけるメニュー、和食とは言えワインも合わせやすそう。




〆は鍋。シャモの卵とじは、大人の贅沢親子丼にしていただきました♪



















しばし休憩の後、Barolo再び。




蒸し暑い梅雨の夜はミストが美味い。





お店の名前にもある通り、イタリアワインを始めイタリアの酒の品揃えが多い。





〆はお隣のお客さんも愉しまれていたグラッパを久しぶりに。
日頃飲むモルトとは異なるエレガントで女性的なお酒でした。







今回宿泊したこのお部屋、現在のBar Baroloが出来る前は、
居室ではなくBarだったのだそうです。
道理で一般居室とは趣の異なる造り。先に触れた奥行きの浅いキャビネットは、
バックバー（カウンター内の背面にあるお酒のキャビネット）だったのです。
写真には撮っていませんが、実は地下にシアタールームがあるのですが、
そちらはワインセラーだったとか。

玄関から居室に至るこの通路も、元Barと聞くと納得！



今回、この部屋に巡り会えたのも、きっとバッカスのお導きだったのです。



もちろん、下戸の方にも激しくオススメできる個性的なお部屋です♪









翌朝。雨も上がり空も明るめの曇り。








唯一、予約が必要な露天風呂。
こちらも貸切です（笑





入浴はチェックアウトの１１時頃。
○休.comの特典とやらでチェックアウトがなんと１２時に！











急ぐ旅でも無し、、、
こういったのんびりした時間がありがたい今日この頃。



期待以上にリフレッシュさせていただきました♪







My EVOQUE、遅ればせながら10万kmを超えますます絶好調♪
当分は浮気もしなくて済みそうです。


あ、でも彼女は欲しいかも（笑




最後までお付き合いいただきましてありがとうございましたm(_ _)m



※南九州をはじめ、大雨に見舞われているエリアの皆様、
　心よりお見舞い申し上げます。

GWに突入しました。
予定のある方、無い方、
いかがお過ごしでしょうか？

ワタシは自宅にひきこもり、
DIYリフォームの続きと断捨離ウイーク。

ということで、
GWネタも無いので
蔵出しブログです。





突然ですが、『人生最後の食事、何を食べたい？』
低レベルな質問ですね。。。
でもワタシは迷わず、鮨！

ということで、今回は鮨ネタです(^^ゞ



先日、いや先月？

数年ぶりに、お気に入りのお寿司屋さん
『菊鮨』さんにお邪魔してきました。

久しぶりの予約となりましたが最近は予約も取りづらい・・・
予約時からかなり先の日程。
それも第二部から遅めのスタートです。




いやぁ。
予約も取りにくくなるはず。
鮨に至るまでの酒肴、品数もクオリティもさらにレベルアップ。


ふくが終わり、今回はおこぜ。








渡り蟹の醤油＆紹興酒づけ。ソウルで食べたカンジャンケジャンを思い出す。
でも、これは日本酒が進みます。




この日、イチ推しメニュー。
口にした瞬間失神。前後の記憶が飛んでます・・・




ノドグロの炙り。上品な脂感と甘み。皮の香ばしさ。。堪りません。












アオリイカの準備。所作が美しい。





赤酢のシャリは、日本酒も進みます。って、何本目？











後半戦。鮨スタート。














佇まいの美しいコハダ。










つい先ほどまでご存命だった、伊勢エビ。
さっと炙って、味噌をのっけて。

繊細な握りは手渡しで♪







ううむ。
数年ぶりにお邪魔させていただきましたが、レベルもボリュームもアップ！
前回訪問時は追加で握っていただきましたが、今回はお腹も満足。

ますます進化を続ける、素晴らしいお店。

また、別の季節にお邪魔したいものです。
って、相当気合い入れないと無理ですが・・・（汗




最後までお付き合いいただきありがとうございました。

GW連休の方、素敵なGWになりますように♪
お仕事の方、あまり無理せずたまには息抜きされてくださいね♪