ハリューのブログ一覧

早いもので、もう３月も終わりですね～。

今月は、怒涛の如く仕事三昧で、アホみたいに働きましたので、
４月はのんびりやります。ホホホ

今日の夕食は、イシダイとイサキの刺身。

こんなのを頂きました。ホホホ

いつもは何十匹ももらうのですが、今回は潮回りが良くなかったようで。
私もたまにご一緒しますので、是非また行きたいです。




で・・魚をさばくのが大好きですので、こんな感じ。



イサキとイシダイの皮つき。それぞれを炙ったやつ。
ウマいですよ～。



アラのムニエル。うまいよ～～。



アラ汁とごはん。



アスパラ。

他にニラと牛肉炒め。撮り忘れた。ホホホ



イシダイのレバー。うまいよ。



締めはこれ。

イシダイの中落ち丼。もう最高。




３月も最高でした。

また明日からボチボチがんばりますね～～。
４月もよろしくお願いいたします。

今日はこんな感じ。

いろいろ作ってみましたよ～。



定食。



久々にミラノ風カツレツを作りました。

ビーフを叩いて薄く延ばして、薄く衣を付けて、
フライパンで揚げながら焼きます。



ウマいよ～～。




野菜いっぱいシチュー。　いいね。




チンジャオロースーも作りました。
これもうまいですよ～～。ホホホ




明日で怒涛の３月も終わり。

のんびりがんばりますね。ホホホ

今日もあいにく仕事でしたが、
頑張って、３時に完了。しかし・・・・・。

明日完了予定の現場の仕上げ材料が一部足りないことが判明。

私の担当ではないのですが、

一応、放っておけないので、結局、私が調達することに。

今日は日曜なので、問屋は休みなのですが、

裏ワザで、休みでもゲットできるところをリサーチしてますので、

運良く材料をゲットできました。ラッキー。

でも結局。定時の５時。まぁ同僚が現場で恥をかくよりマシか・・。笑



で・・気を取り直して、今日の夕飯はこんな感じ。



チキンのフリッター。




定食。



本日のソース。特製タルタルと、スイートサワーチリソース、レモン果汁、ナンプラーを混ぜたもの。どちらもうまいよ～～。ホホホ




いいね。



本日の自家製適当漬け物。




チキンのワイントマトソース煮。柔らかいよ～～。



締めはこちら。





なんだか３月は怒涛の如く毎日仕事ですが、

また明日からがんばりますね～～。

今日は、やっと終わった夜間工事明けで、昼間はお休みでした。

明日も仕事ですので、あまり休んでいてはもったいないので、

今日は、大好きな商店街のこれまた、お気に入りの魚屋でいろいろ仕入れてきましたよ。ホホホ


ひとまず、今シーズン３回目のアンチョビ仕込み。

今日は時間があるので、たくさん仕入れてきました。

どーんと１箱。５キロのシコイワシです。

刺身ＯＫの新鮮なやつです。



うちの店には良く働く従業員が二人。

娘二人、マジで捌くのがうまいです。ホホホ




今日の夕飯用の食材。

ホヤと平貝。どちらも新鮮でうまいよ～。





８日ぶりに真面目に夕飯を作りました。



今日のメイン。



定番チキン。ウマいよ～～。


イワシの唐揚げ。マジでうまい。



イワシボーン。最近の定番です。

できるだけ無駄なく食べるようにしています。




イワシと平貝の刺身。もう捌くのが大好きなので、自分で捌いてます。




ホヤの刺身。
袋入りのもいいのですが、新鮮な殻付きのは香りが高くて最高ですね。




平貝。ウマいね～～。




いいね。



イワシ唐揚げとトマトソースも相性抜群。




明日もぼちぼちがんばりますね～～。

丸々一週間続いておりました、夜間内装工事が、

本日、完了しました。ひとまず、超うれしいです。ホホホ

これでようやく、料理もできる。子供たちとも遊べるし。


先ほど帰宅したら、パソコンに何やら、紙が貼ってある。

なんだこりゃ・・・。

と見てみると。



娘からの手紙。



「いつもお仕事がんばってくれてありがとう・・・・・。

いつでも使ってね。」・・・・・と肩たたき券が入ってた。

おっ・・・・・。涙・・・・・








なんて、別に流さないけどね。
肩なんてこらないし・・・・・。笑




でもちょっとうれしいので、
早速起きたらスペシャルコースを頼んでみます。笑


そんな訳で、ぼちぼち夕飯作りも再開します。
頑張りますね～。ホホホ

とか言って、いきなり外食だったりして。笑