ドライブイン 雪国

北海道で「豚丼」と言えば帯広地方の、豚ロース肉を焼き独特のタレで
頂く豚丼を指す場合がほとんどと思われます。

今回紹介するお店は、豚肉に天ぷらの衣を付けて揚げ、天丼のタレで頂く
「豚天丼」(とんてんどんと読みます)を出してくれる店です。
北海道では古くから豚肉をよく食べます。
例えば、『焼き鳥』と言えば、室蘭地方を含む道南では
鶏肉のことを指さずに、豚肉を使ったモノを指すコトが多い。
もちろん帯広を含めた道東地方でも豚肉を焼いて丼として頂く
豚丼は全国的に有名なご当地メニューです。
そして、『豚のてんぷら』もまた、北海道に馴染みのある食べ方の一つでしょう。

その『豚天丼』を腹一杯食べさせてくれるお店が留寿都村にあります。
場所は国道230号沿い。
札幌から洞爺湖方面へ抜ける幹線道路。
留寿都村にあるルスツ高原を抜け、留寿都村市街地を抜けて数km、
三ノ原と呼ばれる地域にこのお店があります。
正直…パッとしない外観で、失礼だが営業しているのかどうかも
怪しいお店ではありますが…勇気を持って暖簾をくぐってみます（笑）
その先にはきっと、求めているモノがあるのだからｗ（何様だ

さて、料理に話を戻しますが…
とん天丼、具は天丼と言うだけあって天ぷらのみ。
その内訳は豚肉の天ぷら6～7枚とかぼちゃの天ぷら2枚。
そしてわっぱ飯の様な器に、これでもか～とご飯を入れてくれます。
この状態でテーブルに運んできてくれる訳なので、当然天ぷらを
食べ切らないとご飯に有り付けない。
と言うわけで、標準仕様には天ぷら用の取り皿もついてきます（笑）
その他に、この丼と同じくらいな直径のお椀にみそ汁も付いてきます。
具は、留寿都村産と思われるジャガイモとお麩。
シンプルだが味の濃いメインディッシュにはこのみそ汁が良く合ってます。
そして、大根とゴボウのお漬け物も付いてきます。

天丼はというと…サックリ揚がった豚肉、中は驚くほど柔らかく
豚の臭みを消すために生姜が下拵えで使われているのでしょうか。
後から味が足りなくなったら掛けて下さい、と甘辛な天丼のタレも付いてきます。

以上の構成で800円。
高いか安いかは、実際に食べてみて判断して貰いたい。
自分は、ご飯大盛りにして+100円、計900円でしたが
ご飯自体も、少し硬めで私好みに良く炊けている美味しいご飯。
天ぷらも、肉質を良く理解しているのだろう…火を入れすぎて固くなる
なんて言うこともなく、ジューシィでほっくりと柔らかく頂けます。
十分満足させて頂きました。


ドライブイン 雪国

営業：10:30～18:30
定休：不定休
　冠婚葬祭などで休みのこともある

豚天丼(とん天丼)：800円(大盛り+100円)

※お店のHPがないため、お店の外観写真を関連情報URLに格納しました。
住所: 北海道虻田郡留寿都村字三ノ原210-5
電話 : 0136-46-3278