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柿です♪
(車ネタで無くてすみません)

我が家には、3本の柿の木があります。
そのうち1本は渋柿です💦
数年前、旦那が接木をしましたが...
なんと‼️
渋柿をやっちゃいました(笑)
何度か、さかして食べましたが、今年は干してみることにしました ୧( "̮ )୨


紐に吊すので、枝を少し残して皮をむきます。
リンゴのような感触です◡̈⃝

荷造り用の紐を結び、沸騰したお湯に約20秒の沸騰消毒し、雨の当たらない風通し良い場所に吊るしました。




一週間後...
ちょっと固いのでそのまま...




お天気が崩れて、雨と風が強くなる予報なので、家の中へ避難させました◡̈⃝





10 日目...
種離れが良くなるように、少しモミモミ(*ö*)
揉んだ方が、早く甘くなるとか♪
中が柔らかい、あんぽ柿のようになるまで、あと一週間ほど待ちます(*^m^*)



(揉んだ後の画像は撮り忘れました)

14日目...
イイ感じ(*´∨`*)




15日目...
明日は雨予報☔️
帰宅してから家の中へ入れました(^-^)/
旦那と一つずつ食べてみたら...
中がトロトロで、甘くてとっても美味しい⤴️⤴️




６個冷凍保存を...
1個ずつラップに包み、ビニール製へ入れて冷凍室へ◡̈⃝


12月14日
お試しで...
富有柿を購入し、カットして干しました(^-^)/


15日
表面が乾いてきました(^-^)/


旦那が楽しみにしていた...

はるみ収穫🍊５kg


ネーブルと...


ポンカンは...

もう少し(◜◡◝)

干し柿は、今日も美味しくいただきました('ー')/


16日...
裏返してみました(^-^)/


あと少し干したら冷凍保存予定です(*´∨`*)




(17日、雨の為、朝取り入れて冷凍しました)

渋柿の干し柿は、成功したみたいなので、来年からは恒例に出来ると良いです٩( 'ω' )و

終わりまでお付き合い頂き、ありがとうございました(*^^*)