ぽてこ＠カリーフのブログ一覧

昨日のもろまえ走行会にご参加の皆様。

ありがとうございました！

寒い一日でしたが、大きな事故もなく
無事終えられてほっとしましました。

今回から、安全性に関して少し工夫を加えました。

初めて美浜サーキットを走る方へ向けて
朝一のコース上でのMTG

ウェット路面に関しての注意点をプリント
にして全員に配る。

初参加者へ担当アドバイザーを付ける。

オフィシャルスタッフが誰なのかをわかりやすく
するための腕章の装着。

初心者向けの簡単なコース攻略説明。

今回から実施した以上のことはこれからも
やっていこうと思います。

また、寒い冬と言うことで、朝一でコーンスープを
配布しました。冬だと美味しいですよね。

と、言った具合に色々とやって良いイベントに
なった。。。

と思いたいんですが。。


一つ大失敗がありました。
一番大事なカレーに関して。

今回はルーは完璧でした。
前回までの迷走から抜け出して
やっと納得のいく味が出来たんです。

で、、米に関して油断してしまいました。

前々回から米の種類は岐阜県産のハツシモで
これが一番高いけど美味しいと自信をもって
炊いたんですが。。米の種類うんぬん以前の
問題で、米の量を測る軽量カップを忘れて
紙コップで代用してしまいました。

いつもの軽量カップが1合170cc
今回の紙コップが185ccでした。後から測ったら。。

私はこれを同じ分量だと勘違いして
炊飯器で9合づつ炊きました。

そうすると、本来は
170✖️9 ＝1530g であるべき米が
185✖️9 ＝1665g となってしまいます。

これはほぼ10合。。

それを9合の水の量で炊いてしまいました。

ようするに相対的に水が少ない。
よって米が硬い。

皆様には大変申し訳ないことをしてしまいました。

今回も朝のMTGで 一万円カレーとか
散々言っといて、こんな初歩的なミス。
顔から火が出るほど恥ずかしく
情けない思いです。

特に冬場は気温が低く、炊飯器の能力も
落ちるし、時間もかかるので少し焦ってた
面もありますが、そういう時ほど
特に注意が必要で、芯が残る恐れがあるから
いつも以上に米への吸水時間は長く取った
のですが、もう、それ以前の問題で

(･_･;

ご迷惑をおかけしました。。

次回からはマイコン式ではなく、
圧力IHの炊飯器をあと二台追加で投入して
1台あたりの炊く米の量を減らして
確実に炊けるようにします。また
計量カップを現地保管にして絶対に忘れ
ないように対策します。

今日早速ヤマダ電機行ってきました。。

と、言うことで次回は
カレーでリカバリー。

少しみんなの想像を超えたカレーをご用意します。

いつもと違いますが、いつも以上に慎重に
丁寧に作ります。。

今度は3/5 明日からエントリー受付開始の
予定です。。よろしくお願いします。