峠の走り屋のブログ一覧

おはよう御座います！

本日の浦和は生憎の雨天で少し肌寒いサタデーモーニングを、自分は彼女と２ラウンドの合体プレーを楽しんだ後、朝食を頂いてから首吊り処刑を執行して頂くべく病院へやって参りました～！…ってキックボクシングの後遺症で頸椎症の牽引治療ですけど(笑)…





さて、本日9月29日は『洋菓子の日』ですが「く(9)に(2)く(9)」で「苦肉(くにく)の策」に因る語呂合せでは在りません(笑)

キリスト教のカトリック諸国ではあらゆる職業に「聖人」を付けて職種別に守護神として崇拝し、フランスのカレンダーでは１年365日の毎日が何れかの聖人の日として個々の職業の祝日となって居るそうで、菓子の世界では13世紀頃、菓子屋の同業組合がサン・ミシェル(大天使聖ミカエル)を自分達の職業の守護聖人と定め、其の祝日を9月29日と定めております。

職業や職人をきちんと認めてくれるフランスらしい記念日の作り方ですが、其の日に因んで我が日本に於いても「三重県洋菓子協会」が2002(平成14)年に『洋菓子の日』と制定したそうです。

洋菓子と言えば、自分が住む「浦和」に「ネットで話題！マツコの知らない世界で紹介された埼玉スイーツの名店」と言われるお店が在りまして、洋菓子の世界大会「アルパジョン・ガストロノミック・コンクール」を制したシェフが作り出すスイーツの数々はまるで芸術品で、デコレーションと美味しさが人々を惹き付け、関東近郊を始め東北や北海道からもわざわざ足を運ぶ人が居る程なんだそうです。

其の店は埼玉県は浦和(さいたま市)、県庁裏の中山道沿い(JR浦和駅西口から徒歩15分)に在る人気パティスリー「アカシエ(Acacier)」で、街中でも一際目立つオレンジ色の外観はパリの建物を忠実に再現した造りとなっておりまして、ラグジュアリーな店内に在るショーケースには芸術性溢れる優雅で美しいケーキが並んで居て、隣接する「アカシエ・サロン・ド・テ」は「アカシエ(Acacier)」のスイーツが堪能出来るカフェです♪…って宣伝か？( ゜o゜)(笑)

自分は此の店の回し者では在りませんが(笑)、自宅から近所に在るので紹介まで！(笑)

銀座「パティスリー・レカン」やパリ「ストーレー」「ファビヤン・ルドゥー」パリ郊外「ラトリエ・ドゥ・ショコラティエ」で修業し、 2003年に洋菓子の世界大会「アルパジョン・ガストロノミック・コンクール」ショコラ部門で優勝＆グランプリを獲得した実力派のシェフが、2007年にオープンした此のお店へ、皆様も機会が在れば寄ってみては如何でしょうか？(笑)



因みに自分は、此処の店のスイーツを未だ食べた事が在りません(≧▽≦)

てな訳で、本日もボチボチと頑張ってみますかね～(^-^)/(笑)