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2017年05月27日 イイね！

てんぷら☆

てんぷら☆こんばんわ♪(＾-＾)/

先ほど地震がありました!!(￣□￣;)!!

震源地は福井県沖・・・・

震度の大きいところにお住まいの方大丈夫でしたか？？




どうもsakbomです♪(＾-＾)/



先日、関西のテレビ番組にも取り上げられたらしい天麩羅屋さんに行ってきました☆

場所は北新地のとあるビルの7階です☆







その階には2店舗しかないので迷わず行けます☆








「てんぷら木坂」






ここのお店のシェフはリッツカールトン天ぷら料理長、ポンテベッキオ、吉兆など

様々な有名店で腕を振るわれたそうです♪(＾-＾)/




まずは生ビールで乾杯







初めに「季節の先付」




アジとポン酢のジュレ

さっぱりとした贅沢な味わいでした☆





今日の食材☆



左から

「ヤングコーン・薩摩芋・ズッキーニ・茄子・アスパラガス・ウド・シャコ・鱧・穴子・活車海老・鮎」

でした☆



美味しそう♪(＾-＾)/





揚げる間、季節のお造り2種

「鰆と鰤」







まずはじめに「活車海老」



言う事なしの旨さです！！

藻塩でいただくと最高！！






次に「ウド」




ウドのみずみずさがあり美味しいです！！





次に出てきたのは

「グリーンリーフ胡麻ドレッシングサラダ」




箸休めにちょうどいい感じです！





次に「鮎」




この季節だけの逸品です！

鮎が泳いでるように揚げて出してくれます☆





次に「茄子」



これも中がみずみずしくて美味しいです！

茄子は油にも合いますから美味しい逸品ですね☆





次に「シャコ」




シャコのうまみを閉じ込めた逸品です！！

海老とは違い独特の歯ごたえとうまみが美味しいです☆

ちなみにシャコを食べるのは日本人とイタリア人だけだそうです・・・・





次に「ズッキーニ」



茄子とかぶってると思いきや全然違いました♪(＾-＾)/

こちらもみずみずしくてウマイ！！





次に「鱧」



こちらもこれから旬ですね☆

旨い逸品です！

梅塩でいただきます☆






次に「ヤングコーン」



これ私の一押し！！

コーンの甘みと旨さが生かされた逸品です！！

ヒゲの部分の食感と香ばしさはたまりません☆





次に「アスパラガス」



アスパラは上のやわらかい部分が美味しいのですがこのアスパラ

下の茎の部分のうまみが最高！！

バターでいただくのですがこれが良いですね～～♪(＾-＾)/





次に「穴子」



身はふわふわで厚みがあり旨い！！

天つゆにくぐらせて食べます☆





次に「活車海老の大葉巻き」と「薩摩芋」



薩摩芋はどこかの名産品でしたが・・・・・

忘れました!!(￣□￣;)!!


薩摩芋は甘くてスィーツの様でした♪(＾-＾)/





〆に「かき揚げ天丼」と「天茶漬け」が選べます☆

「かき揚げ天丼」







「天茶漬け」




かき揚げ天丼を選ぶ人が多いようですが私は天茶漬けが〆には合うと思います☆

天茶漬けの出汁が脂っこさをサラーッと流してくれます♪(＾-＾)/





最後に水菓子

「レモンのアイス」




よく柚子アイスが食後に出るのですが、ここはレモンアイス☆

これが天麩羅の後に合いますね～～





さすがに新地のお店☆

美味しかったです♪(＾-＾)/


今回は2人で諭吉様が2.5人です・・・・・安い！！！♪（＾-＾）/


リーズナブル！！！


また来たいですね～～


てんぷら木坂

おすすめスポットに掲載



Posted at 2017/05/27 23:25:05 | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理

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